गर्मी ऐसी है जिसने सबका बुरा हाल किया हुआ है और मानसून आने में अभी वक्त है। अब ऐसे में प्यास बड़ी लगती है और प्यास बुझाने के लिए मन तरह-तरह की ड्रिंक्स पीने का करता है। गर्मियों में शरीर को राहत पहुंचाने के लिए नींबू पानी, शिकंजी, मैंगोशेक, बेल का शरबत आदि जैसी ड्रिंक्स खूब पी जाती हैं। ये ड्रिंक्स पानी की कमी को भी पूरा करती हैं और आपके पाचन के लिए भी अच्छी होती हैं।
इसी तरह गुलाब का शरबत भी खूब पसंद किया जाता है। कई जगहों पर तो गुलाब का शरबत गर्मियों में बांटा जाता है। गुलाब का शरबत बनाने के लिए गुलाब का सिरप या फ्लेवर का इस्तेमाल होता है। गुलाब के शरबत में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए इसका सेवन पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकता है।
शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए भी इसके खूब फायदे होते हैं। गुलाब के फूलों की तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को ठंडक देने में मदद कर सकती है। इससे पेट की गर्मी भी दूर होती है, इसलिए यह शरबत गर्मियों में लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए गुलाब का शरबत बनाने का तरीका बताने वाले हैं। इसके लिए आपको फ्रेश पंखुड़ियों की जरूरत होगी, जिससे आप गुलाब का शरबत बना सकते हैं।
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आइए आज आपको बताएं कि आप गुलाब की पंखुड़ियों से फ्रेश-फ्रेश शरबत कैसे बना सकते हैं।
गुलाब की पंखुड़ियों को रोज वॉटर और पानी के साथ पहले उबालकर आधा कर लें।
इसे छानकर अलग करें। एक दूसरे पैन में चीनी, सिट्रिक एसिड, रोज वॉटर और इलायची पाउडर डालकर पका लें।
तैयार रोज सिरप को ठंडा करें और सर्विंग गिलास के मुंह पर गुलाब का पाउडर लगाएं। इसमें आइस क्यूब, रोज सिरप और पानी डालकर शरबत तैयार करें।
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