स्ट्रीट फूड का नाम आते ही लोग इसे जरुर खाना चाहते हैं लेकिन ये कितना हेल्दी होगा ये सोचकर वो रुक जाते हैं। अगर आप भी हेल्दी स्ट्रीट फूड खाना पसंद करती हैं तो आपको सूरती लोचो जरुर खानी चाहिए। सूरती लोचो गुजराती स्ट्रीट फूड है जिसे आप अपने घर पर भी आसानी से बना सकती हैं।
गुजराती खाने की शौकीन हैं तो आप वहां के मशहूर स्ट्रीट फूड सुरती लोचो की रेसिपी भी जान लें फिर आप इसे अपने घर पर कभी भी बनाकर खा सकती हैं। ये कम तेल और भाप में पका पकता है। मसालेदार और चटपटी चटनी, मिर्च और सेव के साथ इसे सर्व किया जाता है। अब आप इसे घर पर बनाने की रेसिपी भी जान लें।
नोट: सूरती लोचो बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल और धुली उरद दाल को साफ करें और इसे बनाने से 5-6 घंटे पहले पानी में भिगो कर रख दें। पोहे को भी बनाने से 10 मिनट पहले पानी में भिगोकर रखें।
Read more: लड़कियां होती हैं गोलगप्पा क्वीन, खाते वक्त होते हैं सौ ड्रामें
20 मिनट बाद सुरती लोचो ऊपर से तो फूला हुआ और पका हुआ दिखने लगेगा। इसको चाकू डालकर चैक करें चाकू के ऊपर पतला बैटर चिपक कर नहीं आता तो समझ जाइए कि सुरती लोचो बन कर तैयार हो चुका है।
Read more: गर्मियों में चटकारों के साथ स्वाद को बढ़ाने के लिए खाएं ये वाले स्ट्रीट फूड
सुरती लोचो को गरम गरम चमचे निकाल कर प्लेट में डालिये, निकाले गये सुरती लोचो को चमचे से बीच से फाड़ कर पतला फैला दीजिये, इसके ऊपर एक छोटी चम्मच तेल चारों तरफ डालिये, एक छोटी चम्मच नीबू का रस चारों ओर डालिये, 1-2 छोटी चम्मच चटनी डालिये, थोड़ा सा हरा धनियां डालिये, और अब 2 -3 टेबल स्पून सेब डाल दीजिये, साबुत हरी मिर्च तल कर क्रिस्प की हुई ऊपर से रखिये. सुरती लोचो की प्लेट खाने के लिये तैयार है।
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।