दूसरे देशों में डोनट्स का अलग महत्व है, यही नहीं इसे लेकर ख़ास दिन भी सेलिब्रेट किया जाता है। विदेशों में मिलने के अलावा अब यह भारत में भी ख़ूब पसंद किया जाता है। ख़ास कर बच्चे इसे खाने की हमेशा ख़्वाहिश जताते हैं। हालांकि डोनट्स कई तरीक़े से बनाया जाता है, जिसमें अंडे का भी उपयोग किया जाता है। ऐसे में आज हम एग्ग्लेस डोनट की रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपको ख़ूब पसंद आएगी। बच्चे जब भी डोनट्स की फ़रमाइश करें, आप उन्हें यह बनाकर सर्व कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं एग्ग्लेस डोनट्स की रेसिपी के बारे में...
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बच्चों का मन कुछ अलग खाने का करें तो घर पर एग्गलेस डोनट्स बना सकती हैं। इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है।
एग्ग्लेस डोनट्स बनाने के लिए सबसे पहले माइक्रोवेव में एक कटोरी में 1/4 कप पानी 20 सेकेंड के लिए रख दें।
20 सेकंड बाद इस पानी को बाहर निकाल दें और उसमें यीस्ट और 1 चम्मच चीनी को मिक्स करें। अब इस मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब एक बाउल में आधा मैदा लें और 1 चम्मच चीनी और यीस्ट के मिश्रण को मिक्स कर दें। चम्मच की मदद से इसे अच्छी तरह मिलाएं।
इसके बाद बचे हुए मैदे को इसमें मिक्स कर डो तैयार कर लें। डो जब तैयार हो जाए तो मक्खन मिक्स कर कुछ मिनट तक गूंथे।
अब डो को एक घंटे के लिए ढककर छोड़ दें और जब यह तैयार हो जाए तो 1/2 इंच में इसे बेल लें।
बेलने के बाद डोनट कटर की मदद से डोनट कट कर एक साइड में रख लें।
गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें डोनट्स को तलने के लिए तेल डाल दें। तेल जब गर्म हो जाए तो एक-एक कर डोनट्स उसमें डालें और फ्राई कर लें।
डोनट्स को बाहर निकाल दें और एक बाउल में आइसिंग शुगर, वनिला एसेंस और उबला हुआ पानी मिक्स कर मिश्रण तैयार कर लें।
इसके अलावा एक बाउल में चॉकलेट मेल्ट कर रख लें। अब पसंद के अनुसार डोनट्स को आइसिंग शुगर वाले मिश्रण या फिर चॉकलेट में डिप करें।
डिप करने के बाद डोनट्स को बाहर निकाल लें और उसपर कलरफुल स्प्रिंकलर छिड़क दें।
बच्चों के लिए तैयार है टेस्टी एग्ग्लेस डोनट्स।
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