New Year Special: चुटकियों में तैयार करें ये स्नैक्स, हजारों रुपये की हो जाएगी बचत

साल 2023 खत्म होने में कुछ ही दिन बाकी हैं और जल्द ही नया साल आने वाला है। यह तो आप सभी को पता होगा कि नए साल को पूरे भारत में अलग-अलग तरीके से सेलिब्रेट किया जाता है। हालांकि, 25 दिसंबर के बाद से ही सेलिब्रेशन शुरू हो जाते हैं।

ऐसे में रोज-रोज पार्टी करने के लिए एक बड़ा बजट तैयार करना लाजिमी है। वहीं, अगर आप न्यू ईयर का सेलिब्रेशन घर पर करने वाले हैं, तो आपको कुछ व्यंजन घर पर तैयार करने चाहिए। हालांकि, घर पर बनाने से आपको थोड़ी मेहनत लगेगी, लेकिन आपके पैसे बच जाएंगे।

इन स्नैक्स को आप अच्छे से अपने परिवार और दोस्तों के साथ ज्यादा से ज्यादा इंजॉय कर पाएंगे। आइए जानते हैं न्यू ईयर सेलिब्रेशन को आप कैसे खास बना सकते हैं।

ओरियो ब्राउनी की रेसिपी

सामग्री

• ओरियो बिस्कुट- 1 बड़ा पैकेट
• बिस्कुट- 4-5 (कोई भी)
• चॉकलेट सिरप- 5 चम्मच
• बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
• चीनी- 1 चम्मच
• दूध- 2-3 चम्मच
• मेवे ब्राउनी- 1 कप कटे हुए

बनाने का तरीका

• ओरियो बिस्कुट और दूसरे बिस्कुट के टुकड़े करके मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पाउडर बना लें।
• फिर इसमें 5 चम्मच चॉकलेट सिरप और दूध भी डाल दें। दूध डालने के बाद चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
• जब एक घोल तैयार हो जाए, तो इसमें बेकिंग सोडा और पाउडर डालकर मिश्रण को गाढ़ा कर लें।
• अब एक कड़ाही में नमक डालें और हल्की आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। फिर एक केक टिन में बटर या ऑयल लगा लें, उसके अंदर मिश्रण को डाल दें।
• इसके ऊपर कुछ कटे हुए मेवा भी डाल दें। फिर टिन को कड़ाही में रख ढककर धीमी आंच पर 40 से 45 मिनट तक पकने दें।
• एक टूथ पिक डाल कर चेक करें कि केक कच्चा है या अच्छी तरह पक गया है। अच्छी तरह ब्राउनी पक जाने के बाद गैस बंद कर दें।
• जब ये पूरी तरह ठंडा हो जाए, तभी इसे किसी थाली में निकालें और फिर काटें।
• ऊपर से चॉकलेट सिरप डालकर ओरियो ब्राउनी सर्व करें। अगर आप चाहें तो इसमें अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं।

चना जोर की रेसिपी

सामग्री

• चना- 1 बाउल (उबले हुए)
• नींबू- 1 चम्मच
• हरी मिर्च- 3 (कटी हुई)
• हरा धनिया- 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• चाट मसाला- 2 चम्मच
• टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
• प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)

बनाने का तरीका

• चना जोर बनाने के लिए सबसे पहले चने को उबालने के लिए रख दें। साथ ही, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर और सभी सामग्रियों को तैयार कर लें।
• फिर चनों को उबालने के बाद दोनों उंगलियों से दबाएं और दूसरे बाउल में रखते जाए। सभी चनों को दबाने के बाद फिर मन चाहा शेप दें।
• इस दौरान एक कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म हो जाने के बाद दबे हुए चनों को फ्राई करें। जब चने कुरकुरे होने लगे तो एक बाउल में निकाल लें।
• ऊपर से सभी सामग्रियों को डालें और मसाले डालकर गरमा-गरम सर्व करें।

रवा डोसा की रेसिपी

सामग्री

• सूजी- आधा कप
• हरी मिर्च- 2
• बेकिंग सोडा- 1/4 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल-2 चम्मच (फ्राई करने के लिए)
• चावल- 1/2 कप

बनाने का तरीका

• सूजी का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को एक बाउल में छान लें।
• अब इसमें चावल का आटा भी मिक्स कर लें। साथ ही इसमें बेकिंग सोडा और नमक डालकर पतला घोल तैयार कर लें।
• अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और इसमें बैटर डालकर गोलाई में फैला लें और इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें।
• बस आपका एकदम परफेक्ट सूजी का डोसातैयार है। आप इसे सब्जी या फिर चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।

अब आप भी न्यू ईयर पर अपने मेहमानों के लिए ये स्नैक्स बना सकते हैं। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आएगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर आगे शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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