सेलेब फिटनेस ट्रेनर यास्मीन कराचीवाला ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक रेसिपी शेयर की है जो बेहद आसान है और आपकी फिटनेस का ख्याल रखने वाली है। इस रेसिपी का नाम है कॉलीफ्लावर राइस। इस रेसिपी की एक खासियत ये भी है कि भले ही इसमें चावल का नाम आया हो, लेकिन इसमें चावल का इस्तेमाल नहीं किया जाता। जी हां, ये रेसिपी बिना कार्ब्स के बनाई जाती है और इसलिए गोभी को ही चावल के रूप में ग्राइंड किया जाता है। ये रेसिपी यास्मीन ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की है और ये सुपर हेल्दी रेसिपी है जो आपको वेट लॉस में भी मदद कर सकती है।
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इस रेसिपी को बनाने में आपको मुश्किल से 20 मिनट लगेंगे और ये उन लोगों के लिए बहुत अच्छी है जो डाइटिंग कर रहे हैं।
सबसे पहले आपको गोभी को काटकर ग्राइंड कर लेना है। इसका टेक्शचर वैसा ही रहना चाहिए जैसा गोभी के पराठे बनाते वक्त रहता है।
अब एक पैन में तिल का तेल गर्म करें और जब इसे गर्म कर रहे हों तब तक दो अंडों को अच्छे से फेंट कर साइड में रख दें। इसमें थोड़ा सा नमक भी डाल दीजिए।
अब गर्म पैन में प्याज, अदरक, गाजर, बीन्स, सेलेरी, लहसुन डालकर इसे 5 मिनट तक पकाएं।
अब गैस का फ्लेम बढ़ाकर उसमें गोभी डालें और अच्छे से मिलाएं। अब इसमें सॉय सॉस और चिली सॉस डालें।
इसे ढक कर 5 मिनट तक पकाएं। अब पैन में एक साइड गोभी को करके दूसरे साइड में अंडा डालें और उसे पकाएं। पकने पर उसे गोभी वाले मिक्सचर के साथ मिला दें।
इसके ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें। स्वादानुसार नमक मिलाएं और कॉलीफ्लावर राइस तैयार है।
इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालें और गर्मागर्म इसका आनंद लें।
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