ये चीजें बिगाड़ती हैं स्वीट कॉर्न का स्वाद, बनाते वक्त भूलकर भी न मिलाएं

स्वीट कॉर्न के बेहद स्वादिष्ट और इंस्टेंट रेसिपी है। अक्सर लोग इसे शाम के स्नैक्स के तौर पर खाया जाता है। बच्चों से लेकर बड़े तक, हर किसी को स्वीट कॉर्न बहुत पसंद है। स्वीट कॉर्न की ये रेसिपी बनाने में बहुत आसान है, ऐसे भी बहुत से लोग जिनसे यह सरल रेसिपी ठीक से नहीं बन पाती है। स्वीट कॉर्न न बनने के पीछे इसे बनाते वक्त की गई इन गलतियों के कारण है। यदि आप भी स्वीट कॉर्न बना रहे हैं तो इन गलतियों को न करें।

स्वीट कॉर्न बनाते वक्त इन 7 गलतियों से बचें:

• गलत तरीके से काटना: स्वीट कॉर्न के दाने को काटते समय चाकू का सही उपयोग करें। अगर आप चाकू को सही तरीके से नहीं पकड़ते तो दाने टूट सकते हैं और पूरे कॉर्न को बर्बाद कर सकते हैं।
• ओवरकूकिंग: स्वीट कॉर्न को ज्यादा देर तक पकाने से इसके दाने सख्त हो सकते हैं और स्वाद बिगड़ सकता है। इसे सिर्फ कुछ मिनटों तक ही पकाएं ताकि वह नरम और मीठा रहे।
• अत्यधिक नमक डालना: कभी-कभी लोग स्वीट कॉर्न को उबालते वक्त बहुत सारा नमक डाल देते हैं। यह स्वाद को बिगाड़ सकता है और कॉर्न का नेचुरल मिठास खो सकता है।

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• गलत मसालों का उपयोग: स्वीट कॉर्न में सही मसाले डालना जरूरी है। ज्यादा तीखे या ज्यादा मसालेदार मसाले डालने से इसका स्वाद खराब हो सकता है।
• नींबू का ज्यादा उपयोग करने से बचें: स्वीट कॉर्न में अक्सर लोग चटपटा स्वाद के लिए नींबू के रसका उपयोग किया जाता है। ऐसे में आप ज्यादा नींबू के रस का इस्तेमाल करने से बचें।
• अत्यधिक तेल का उपयोग: स्वीट कॉर्न को बनाने में ज्यादा तेल का उपयोग करने से यह बहुत भारी हो सकता है और इसका स्वाद बिगड़ सकता है। संतुलित मात्रा में ही तेल का उपयोग करें।
• स्वीट कॉर्न को ताजा न रखना: फ्रेश स्वीट कॉर्न का उपयोग करें। अगर आप पुराने या बासी कॉर्न का उपयोग करेंगे तो इसका स्वाद और पोषण दोनों ही खराब हो सकता है।
• खराब क्वालिटी के मक्खन या मसाले का उपयोग: अच्छे क्वालिटी के मक्खन और मसाले का उपयोग करें। खराब क्वालिटी के मक्खन और मसाले से स्वीट कॉर्न का स्वाद खराब हो सकता है।

इन गलतियों से बचकर आप एक स्वादिष्ट और हेल्दी स्वीट कॉर्न बना सकते हैं।

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