World Liver Day: महिलाएं अपने लीवर को जीवनभर हेल्‍दी रखना चाहती हैं तो ये 5 फूड जरूर खाएं

विश्व लीवर दिवस 2020 के मौके पर हम आपसे बॉडी के इस महत्वपूर्ण अंग के बारे में बात करेंगे। वर्तमान समय में खराब लाइफस्‍टाइल और शराब का सेवन खतरनाक रूप से आम हो गया है, इसलिए लीवर हेल्‍थ पर ध्‍यान देना बहुत जरूरी है। विश्‍व स्‍वास्‍थ्‍य संगठन की रिपोर्ट के अनुसार, हर साल लगभग 10 लाख लोगों में सोराइसिस का निदान होता है। जहां पहले लीवर की बीमारियां हेपेटाइटिस बी और सी के कारण होती थीं। अब लीवर की बीमारियों के लिए सबसे आम कारण डाइट और लोगों की लाइफस्‍टाइल है। हालांकि लीवर सोराइसिस 40 से 45 की उम्र के बीच के लोगो में देखने को मिलता है, लेकिन आजकल की लाइफस्‍टाइल के चलते कम उम्र के युवा भी इससे प्रभावित हो रहे हैं। 

लीवर शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है क्योंकि यह बॉडी की फैट, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को विनियमित करने और आवश्यक विटामिन और मिनरल को स्‍टोर करने के साथ फैट और शराब को चयापचय सहित बहुत महत्वपूर्ण कार्यों में हेल्‍प करता है। यह ब्‍लड को शुद्ध करने के साथ ही भोजन को पचाने में भी हेल्‍प करता है। इससे बने बाइल जूस से खाना पचाने में हेल्‍प मिलती है। लेकिन हमारी बुरी आदतों जैसे ज्‍यादा फैटी फूड्स, एक्‍सरसाइज की कमी, जरूरत से ज्यादा स्‍मोकिंग करना और शराब पीना जैसी बुरी लत का असर आपके लीवर पर पड़ता है। अधिक दबाव पड़ने पर लिवर सही तरीके से विषाक्त पदार्थों को बाहर नहीं निकाल पाता। लेकिन परेशान ना हो क्‍योंकि अपनी इन आदतों को छोड़कर और कुछ फूड्स को शामिल कर आप अपने लीवर को लंबे समय तक हेल्‍दी रख सकती हैं।  

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एक्‍पर्ट की राय

शालीमार बाग के फोर्टिस हॉस्पिटल के डायरेक्‍टर एवं हैड, डिपार्टमेंट ऑफ गैस्‍ट्रोएंटेरोलॉजी, डॉक्‍टर अरविंद खुराना आपको आपके लीवर को बेहतर तरीके से समझने में मदद कर रहे हैं। उनका कहना हैं कि 'लीवर की बीमारियां हेपेटाइटिस ए, बी, सी, शराब और दवाओं के कारण हो सकती है। वायरल हेपेटाइटिस अशुद्ध खाने और पानी, असुरक्षित यौन संबंध और दवाओं के उपभोग के कारण होता है। अगर समय से उपचार नहीं कराया जाए तो लीवर सोराइसिस और लीवर कैंसर का कारण बन सकता है।'

लीवर की बीमारियों के लक्षण

• पीलिया
• अचानक वजन कम होना
• भूख की कमी
• मिचली और उलटी
• सामान्‍य कमजोरी
• थकान
• दाएं हिस्‍से पर ऊपरी पेट में दर्द या दाहिने कंधे के आस-पास दर्द महसूस करना।
• बड़ा हुआ स्‍प्‍लीन
• एब्‍डॉमिनल सूजन 

ये फूड्स खाएं

लहसुन

लहसुन की एक छोटी सी सफेद कली में सल्‍फर यौगिक होते है जिनमें लीवर एंजाइम को सक्रिय करने की क्षमता होती है। जो बॉडी से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकलवाने में हेल्‍प करती हैं। साथ ही लहसुन में हाई लेवल में मौजूद ऐलिसिन और सेलेनियम, दोनों ही तत्‍व लीवर को साफ करने में हेल्‍प करते हैं।

ग्रेपफ्रूट

एंटीऑक्‍सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर ग्रेपफ्रूट लीवर की प्राकृतिक रूप से सफाई करता है। एक छोटा गिलास ग्रेपफ्रूट का सेवन लीवर में कार्सिनोजिन को इकठ्ठा होने से रोकता है और अन्य विषाक्‍त पदार्थों को बाहर निकलवाने में मदद करता हैं।

ऑलिव ऑयल

ऑलिव ऑयल का सेवन अगर सही मात्रा में किया जाए तो यह लीवर के लिए बहुत अच्‍छा होता है। यह लीवर के लिए एकदम सही लिपिड आधार प्रदान करता है। जिससे शरीर हानिकारक विषाक्त पदार्थों को सोख सकता है और लीवर का कार्य आसान हो जाता है।

हल्‍दी

हल्‍दी सबसे अच्‍छे मसालों में से एक यह बात तो आप सभी जानती हैं लेकिन क्‍या आप जानती हैं कि यह आपके लीवर के लिए भी बहुत अच्‍छा होता है क्‍योंकि इसमें लीवर सेल्‍स के पुनर्जन्म में मदद करता है।

ग्रीन टी

ग्रीन टी ना केवल वजन कम करने में आपकी हेल्‍प करती है बल्कि आपकी समग्र आहार में सुधार करने का एक शानदार तरीका है। इसमें मौजूद एंटी ऑक्‍सीडेंट लीवर से फ्री रेडिकल्‍स को बाहर निकालने में हेल्‍प करता है और लीवर की गंदगी को जल्‍दी साफ करता है।

हरी पत्तेदार सब्‍जियां

लीवर की सफाई करने वाला सबसे शक्तिशाली आहार हरी सब्जियों को माना जाता है। इन पत्तेदार सब्जियों को आप कच्‍चा, पका या जूस के रूप में सेवन कर सकती हैं। यह लीवर से विषैले तत्‍वों को बाहर निकालने में काफी मददगार होते हैं। इसमें मौजूद क्‍लोरोफिल तत्‍व लीवर में खतरनाक केमिकल के प्रभाव को कम करता है।

इन चीजों खाने से बचें

1. बहुत अधिक शराब पीने से बचें
अल्कोहल फैटी लीवर के मुख्य कारणों में से एक है। दो गिलास शराब अधिक सेवन करना अस्वास्थ्यकर है और लीवर रोगों का कारण बन सकता है।

2. फैटी फूड्स खाने से बचें
फैटी और तला हुआ भोजन लीवर के लिए वास्तव में बहुत बुरा होता है।

3. बहुत ज्‍यादा नमक और शुगर से बचें
बहुत ज्‍यादा नमकीन फूड्स जैसे फ्राईज और बहत ज्‍यादा मीठा जैसे कैंडीज और कोला खाने से लीवर खराब हो सकता है।

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इसके अलावा, लीवर को डिटॉक्‍स करने के लिए ज्‍यादा मात्रा में पानी पीना जरूरी है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप हर दिन पर्याप्त पानी पर पिएं। पानी में नींबू डालकर पीने से लीवर की सेहत अच्‍छी रहती है। तो आइए आज विश्व लीवर दिवस 2020 पर, हम अपनी बॉडी के इस महत्वपूर्ण अंग की देखभाल करने की शपथ लें!

Photo: HerZindagi