सर्दियों में दवा से कम नहीं 1 चम्मच शहद का सेवन, डाइट में इस तरह करें शामिल

यह एक ऐसा प्राकृतिक खाद्य पदार्थ है, जो सर्दियों में किसी औषधि से कम नहीं। इसकी गुणकारी और पोषण से भरपूर प्रकृति न केवल शरीर को गर्माहट देती है, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव करती है। शहद के लाभ के बारे में हमने हनीऑलडे के फाउंडर युसूफ गलभाईवाला (Mr. Yusuf Galabhaiwala, Founder, HoneyAllDay ) से पूछा तो उन्होंने बताया कि यह न केवल रिफाइन शुगर का बढ़िया विकल्प है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग करने में मदद करता है। आइए लेख में जानें कि इसके क्या लाभ हैं और इसे अपनी डाइट में शामिल कैसे किया जा सकता है।

सर्दियों में शहद खाने के फायदे-

रूखी त्वचा से लेकर मौसमी सर्दी जैसी बीमारियों तक सर्दी हमारे शरीर पर बहुत बुरा असर डाल सकती है। कच्चा शहद एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी से भरपूर होता है, जो संक्रमण को हराने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में कारगर होता है। इसमें विटामिन और खनिज जैसे बी विटामिन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो सर्दियों के लंबे दिनों में ऊर्जा प्रदान करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा, शहद में प्राकृतिक रूप से नमी बनाए रखने वाले गुण होते हैं जो ठंडी हवा में त्वचा को हाइड्रेटेड रखते हैं।

शहद गले की खराश को शांत करने और खांसी को कम करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में कार्य करता है। गर्म पानी या चाय में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से तुरंत राहत मिल सकता है। इसके अतिरिक्त, शहद के गर्म करने वाले गुण शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे यह ठंड के दिनों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है। शहद एक बेहतरीन एनर्जी बूस्टर भी है, जो सर्दियों की थकान से निपटने के लिए बढ़िया है।

अपने दिन की शुरुआत चाय या कॉफी में शहद डालकर करें

सर्दियों में हमारे दिन की शुरुआत एक कप गर्म चाय या कॉफी से होती है। रिफाइंड चीनी का उपयोग करने के बजाय, एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं। शहद में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं और यह गले की खराश को शांत कर सकते हैं। शहद में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण यह धीरे-धीरे और लगातार ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे आप पूरे दिन ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं।

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नींबू के साथ गर्म पानी में शहद

यह तो बढ़िया वजन लॉस करने वाला नुस्खा है, जिसका सेवन सदियों से चला आ रहा है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि यह काफी स्वस्थ भी है। नींबू में विटामिन-सी होती है, जो इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है। शहद प्राकृतिक मिठास का एक बढ़िया खुराक है। यह पाचन को भी बढ़ावा देता है, इसलिए यह दिन की शुरुआत करने का अच्छा तरीका है। आप इसे सोने से पहले भी ले सकते हैं।

सर्दियों में बेकिंग में शहद का उपयोग करें

बेकर्स भी शहद का उपयोग कर सकते हैं। आप जिन बेक्ड आइटम्स में चीनी का इस्तेमाल करते हैं, उसमें शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है। शहद बेक्ड गुड्स में नमी और गहराई प्रदान करता है। शहद प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है। आप इसे मफिन, केक या घर के बने ग्रेनोला बार में ऐड कर सकते हैं।

स्मूदी और दही में शहद मिलाएं

स्मूदी सिर्फ गर्मियों में नहीं खाई जाती है। आप सर्दियों में भी इसका मजा ले सकते हैं। शहद की प्राकृतिक मिठास के लिए अपनी स्मूदी में शहद मिलाएं। सेब, केले और खट्टे फलों जैसे फलों के साथ अच्छी तरह से मिलकर यह खट्टा-मीठा स्वाद प्रदान करेगा।

ओट्स और दलिया में प्राकृतिक बूस्टर के रूप में शहद

सर्दियों के मौसम में ओट्स और दलिया से बने एनर्जी बाउल में शहद का उपयोग करें। एक चम्मच कच्चे शहद को मिलाने से स्वाद में सुधार होगा और इसमें मौजूद कॉम्प्लेक्स शुगर से ऊर्जा मिलेगी। शहद में मौजूद कार्बोहाइड्रेट तुरंत पच जाते हैं, जिससे बाद में शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शहद के एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी प्रभाव ठंड के मौसम में आपको स्वस्थ और मजबूत महसूस कराते हैं।

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मसालेदार व्यंजनों और सॉस में शहद का उपयोग

कच्चा शहद नमकीन व्यंजनों में एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसे मीट या सब्जियों के लिए मैरिनेड में मिलाया जा सकता है या स्वाद को स्टेबल करने के लिए सॉस और ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। शहद का स्वाद खास तौर पर गर्म मसालों जैसे दालचीनी, अदरक और लौंग के साथ अच्छा लगता है। ये मसाले ठंड के महीनों में भी इस्तेमाल के लिए अच्छे होते हैं, जब सर्दी हो सकती है।

सर्दियों के महीनों में स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए कच्चे शहद को आहार में अलग-अलग तरह से शामिल करें। सुबह की चाय में शहद मिलाने से लेकर पसंदीदा स्नैक्स पर शहद छिड़कना, ये सभी तरीके प्राकृतिक मिठास प्रदान कर सकते हैं।

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