बादाम छीलकर खाएं या बिना छीले? डाइट के दौरान इसे खाने का सही तरीका जान लीजिए

बादाम खाना सेहत के लिए अच्छा होता है यह तो हमें पता है, लेकिन कितने बादाम कितनी देर में खाने चाहिए और इन्हें कैसे खाना चाहिए वो भी जान लेना जरूरी है। बचपन से ही हमारी दादी-नानी यह कहती आ रही हैं कि बादाम खाने से दिमाग तेज होता है, लेकिन सिर्फ दिमाग की तेजी ही नहीं, बादाम हमारी डाइट में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। क्या आपको पता है कि बादाम को खाने का भी एक सही तरीका होता है?

Almond Board of California द्वारा आयोजित एक इवेंट "Glow from Within: Nurturing a Radiant Skin," में इस बारे में बात की गई है। इस इवेंट में डॉक्टर गीतिका मित्तल गुप्ता स्किन एक्सपर्ट और कॉस्मेटोलॉजिस्ट, बॉलीवुड एक्ट्रेस सोहा अली खान और मैक्स हेल्थकेयर दिल्ली के डायटिक्स डिपार्टमेंट की रीजनल हेड रितिका समदार मौजूद थीं।

यहां बादाम से जुड़ी कई जरूरी जानकारी दी गई और डॉक्टर रितिका ने इसे खाने का सही तरीका भी बताया। इस स्टोरी में जो भी जानकारी बताई गई है वह डॉक्टर रितिका के एक्सपर्ट ओपिनियन के बाद ही लिखी गई है।

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बादाम को भिगोकर खाना ठीक है या नहीं?

डॉक्टर रितिका का कहना है कि बादाम को स्किन के साथ खाना बिल्कुल सही है और आप इसे भिगोकर खाएं या फिर ना भिगोएं, लेकिन इसकी स्किन ना निकालें।

डॉक्टर रितिका के मुताबिक, बादाम की स्किन में बहुत ज्यादा मात्रा में फाइबर होता है जिसके कारण हमारे शरीर को खाना डाइजेस्ट करने में आसानी होती है। हां, लोग यह कहते हैं कि बादाम छीलकर खाने चाहिए क्योंकि स्किन को डाइजेस्ट करना आसान नहीं होता, लेकिन इसे भ्रांति माना जा सकता है। असल में बादाम की स्किन हमारे शरीर को फाइबर देकर डाइजेशन प्रोसेस को ज्यादा आसान बनाती है।

भले ही आप बादाम भिगोकर खा रही हों या फिर ऐसे ही रोस्ट करके खा रही हों आपको इन्हें स्किन के साथ ही खाना चाहिए। हां, बादाम भिगोकर खाना भी अच्छा है और बिना भिगोए खाने में भी कोई दिक्कत नहीं है, लेकिन स्किन को खाना आपके लिए फायदेमंद है।

दिन में कितने बादाम खाना है सही?

हर व्यक्ति के लिए नट्स की जरूरत अलग होती है। किसे कितनी जरूरत होती है वह उसके डाइट चार्ट और हेल्थ रिपोर्ट्स से पता चल सकता है। बादाम खाना अमूमन सभी के लिए अच्छा होता है, लेकिन मात्रा से ऊपर खाने से दिक्कत हो सकती है।

बच्चों के लिए कितने बादाम सही हैं?

बच्चों के लिए एक दिन में 5 से 9 बादाम सही हो सकते हैं। बहुत छोटे बच्चों को बादाम बहुत ज्यादा ना खिलाएं वर्ना इससे उन्हें अपच हो सकती है। शुरुआत दिन में दो बादाम से की जाए तो भी सही होगा। आपको इस बात का ध्यान रखना है कि बादाम खाने का समय देर रात ना हो।

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एडल्ट्स के लिए कितने बादाम सही हैं?

अगर कोई एडल्ट है, तो उसे मुट्ठी भर बादाम से ज्यादा नहीं खाने चाहिए। मुट्ठी भर बादाम एक दिन के विटामिन-ई का कोटा पूरा करने के लिए काफी हैं। आप इससे कम कर सकते हैं मात्रा, लेकिन इससे ज्यादा बढ़ाने के लिए सही नहीं है। एक आम अडल्ट की मुट्ठी में 15-20 बादाम तक आ सकते हैं और यह मैक्सिमम लिमिट है।

किस वक्त बादाम खाना होता है सही?

बादाम को अगर आप किसी स्नैक की तरह खाते हैं, तो यह बहुत ही अच्छा हो सकता है। आप इसे ब्रेकफास्ट से लंच के बीच का स्नैक और लंच से डिनर के बीच का स्नैक बना सकती हैं। आपको ये ध्यान रखना है कि देर रात इसे खाने से आपके डाइजेशन में दिक्कत होगी। अगर आपको मील्स के बीच में भूख लगती है, तो उस समय के लिए बादाम एक बहुत ही अच्छा और हेल्दी स्नैक साबित हो सकता है। बस आपको उसकी मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है।

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