किसी भी व्यक्ति का पहला खजाना उसकी सेहत ही है। अमूमन हम सभी खुद को सेहतमंद रखने के लिए कई तरीकों का सहारा लेते हैं। लेकिन वास्तव में आपकी सेहत का राज आपकी किचन में ही छिपा है। जी हां, किचन में हम सभी कई ऐसे मसालों का इस्तेमाल करते हैं, जो ना केवल स्वाद को बेहतर बनाते हैं, बल्कि सेहत का भी ख्याल रखते हैं। लौंग से लेकर इलायची और दालचीनी कुछ ऐसे ही मसाले हैं। अक्सर हम अपने खाने को और भी टेस्टी बनाने के लिए इन मसालों का इस्तेमाल करते हैं। पर कभी सोचा है कि ये तीन मसाले हर घर की किचन में क्यों ज़रूर होते हैं? क्योंकि ये छोटे ज़रूर हैं, पर इनके फायदे बहुत बड़े हैं।
गले में खराश हो, पेट की दिक्कत हो या फिर थकान हो, ये तिकड़ी हमेशा ही कमाल करती है। यहां सबसे अच्छी बात ये है कि इन्हें अपनी डेली लाइफ में शामिल करना बहुत आसान है। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि लौंग, इलायची और दालचीनी को एक साथ खाने से आपको क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं-
लौंग, इलायची और दालचीनी को साथ में लेने के क्या फायदे हैं?
- लौंग, इलायची और दालचीनी मिलकर पाचन को ठीक रखने में मदद करती हैं। जहां लौंग गैस और ब्लोटिंग को कम करती है, वहीं दालचीनी पेट को आराम देती है। इसी तरह, इलायची खाना अच्छे से पचाने में मदद करती है। खाना खाने के बाद इसे लेना काफी अच्छा माना जाता है।
- ये तिकड़ी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी सहायक है। लौंग में बैक्टीरिया से लड़ने की ताकत होती है, जबकि दालचीनी इंफेक्शन से बचाती है। वहीं, इलायची में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये मिलकर आपके शरीर की रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ाते हैं।
- अगर आपके मुंह से बदबू आती है, तो इसका सेवन करें। इलायची मुंह में फ्रेशनेस लाती है। इसके सेवन से मॉर्निंग बैड ब्रेथ से आसानी से छुटकारा मिल सकता है।
- ब्लड शुगर कंट्रोल करने में भी यह मददगार है। खासकर दालचीनी शुगर को बैलेंस करने में मदद करती है। अगर आप मीठा कम करना चाहते हैं या अपने एनर्जी लेवल स्टेबल रखना चाहते हैं, तो आप इन तीनों को मिलाकर सेवन अवश्य करें।
- किसी भी तरह ही सूजन और दर्द में राहत पाने के लिए इन तीनों को मिलाकर सेवन किया जा सकता है। लौंग में थोड़ा सुन्न करने वाला असर होता है, जिससे दांत दर्द या हल्के बॉडी पेन में आराम मिलता है।
लौंग, इलायची और दालचीनी का सेवन कैसे करें?
लौंग, इलायची और दालचीनी को कई अलग-अलग तरीकों से डाइट में शामिल जा सकता है। मसलन-
- आप इसे खाली पेट मॉर्निंग डिटॉक्स टी की तरह ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए डेढ़ कप पानी में एक लौंग, दो हरी इलायची और 1 छोटा दालचीनी का टुकड़ा डालकर पानी को उबाल लें। इसे 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। और फिर छानकर गुनगुना पी लें। चाहें तो थोड़ा शहद भी मिला सकते हैं।
- इसके अलावा, आप अपनी डेली रेग्युलर टी में भी इन मसालों को शामिल कर सकते हैं।
- आप चाहें तो इसे स्मूदी या ओट्स में मिलाएं। इसके लिए लौंग पाउडर, इलायची पाउडर और दालचीनी पाउडर को मिक्स करके एक छोटे डिब्बे में रख लें। जब भी स्मूदी या ओवरनाइट ओट्स लें, तो उसमें आधा छोटा चम्मच यह मिक्स डाल सकते हैं।
- आप इन मसालों को अपने खाने में भी शामिल कर सकती हैं। इससे आपको स्वाद और सेहत दोनों मिलेंगे।
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Image Credit-freepik
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