क्या आप पोषक तत्व पाने के लिए चिया सीड्स का सेवन रोजाना करती हैं? लेकिन क्या आप इस सुपरफूड के बारे में अच्छी तरह से जानती हैं। शायद नहीं, तो आइए इस आर्टिकल के माध्यम से इसके बारे में विस्तार से जानकारी लेते हैं ताकि आप इसके फायदों, लेने के तरीके और पोषक तत्वों से अच्छी तरह से वाकिफ हो जाएं। जी हां पोषक तत्वों से भरपूर चिया सीड्स हमारी बॉडी के लिए ही नहीं बल्कि ब्रेन और ब्यूटी के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है लेकिन यह फाइबर से भरपूर होते हैं। चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, गुड फैट और ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ-साथ कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है। इसके अलावा लेकिन इसमें जिंक, विटामिन बी-3 (नियासिन), पोटैशियम, विटामिन बी-1 (थायमिन) और विटामिन बी-2 और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट्स का पावर हाउस है। रोजाना इसकी एक चम्मच अपनी डाइट में शामिल करके आप कई तरह की बीमारियों से निजात पाकर खुद में बदलाव महसूस कर सकती हैं। इसलिए इससे जुड़ी जानकारी हर किसी को होनी चाहिए।
चिया सीड्स रेगिस्तानी पौधे साल्विया हेपैनिका से आते हैं, जो मिंट परिवार का एक सदस्य है जो मैक्सिको और ग्वाटेमाला के कुछ हिस्सों में होता है। चिया बीज पिछले दशक में एक फेमस फूड भोजन बन गया है, लेकिन यह सच में पोषण के सबसे पुराने रूपों में से एक है और माया और एज़्टेक डाइट्स का एक प्रमुख स्रोत है।
रात भर चिया के बीजों को पानी में भिगोकर रखें, यह शरीर के लिए काफी लाभदायक होता है। भिगने पर चिया सीड्स जैल की तरह बन जाते हैं, जिसका आप किसी भी ड्रिंक में मिलाकर सेवन कर सकती हैं। इसमें 15 मिनट का समय लग सकता है। आप चाहे तो इसे ऐसे ही ले सकती हैं। यह आपके पाचन में भी सहायता करता है। आप चिया बीज को पीसकर, इसको पाउडर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकती हैं। पीसने के बाद आप इसे अपने किसी भी फेवरेट फूड के साथ मिलाकर खाएं। चिया सीड्स को स्मूदी और जूस में भी डाला जा सकता है, दही और दलिया में मिलाया जा सकता है या सलाद के ऊपर छिड़का जा सकता है। चिया सीड्स का सेवन आप दही में मिलाकर नाश्ते के रूप में कर सकती हैं।
इसे जरूर पढ़ें: रोजाना '1 चम्मच' चिया सीड्स लेने से बॉडी में आते हैं ये 10 बदलाव
आप दिन के दौरान किसी भी समय चिया सीड्स का सेवन कर सकती हैं। इसका सेवन करने का सही समय इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप इन्हें अपने आहार में क्यों शामिल करना चाहती हैं? अगर आप लंबे समय तक हाइड्रेटेड रहना चाहती हैं तो चिया सीड्स को वर्कआउट से पहले लेना चाहिए। वजन कम करने के लिए और भूख में सुधार करने के लिए इन बीजों को सुबह के समय लें।
चिया को आप किसी भी होल फूड्स मार्केट, हेल्थ फूड स्टोर्स और अच्छी तरह से स्टॉक की गई किराने की दुकानों से खरीद सकती हैं। यह आपको ऑनलाइन भी आसानी से मिल सकते हैं। ऐसे सीड्स का चयन करें जो धब्बेदार काले या सफेद होते हैं, ब्राउन कलर के सीड्स को लेने से बचें। ब्राउन कलर के चिया सीड्स अपरिपक्व सीड्स हैं जिन्हें ठीक से परिपक्व होने का मौका नहीं मिला है और इसके परिणामस्वरूप यह आपको कम पोषण और बीज को कड़वा स्वाद दे सकते हैं।
इसे जरूर पढ़ें: Chia seeds को खाने का सही तरीका जानतीं हैं आप?
चूंकि चिया सीड्स बहुत सारे तरल को अवशोषित करने में सक्षम हैं, इसलिए इसका सेवन करते समय अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। लेकिन आपको इसे पानी पर ओवरडोज करने की जरूरत नहीं है। लेकिन हां आपको रोजाना कम से कम 8 गिलास पानी जरूर लेना चाहिए। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
Image Credit: Freepik.com
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।