टेस्ट बड को रीसेट करने के लिए डाइट में करें ये बदलाव, सात दिनों में कम हो जाएगी शुगर क्रेविंग्स

मीठा खाना हम सभी को अच्छा लगता है। कुछ लोगों को मीठा खाना पसंद होता है कि वे हर दिन कुछ ना कुछ मीठा खाते ही रहते हैं। जिसकी वजह से टेस्ट बड इतने बिगड़ जाते हैं कि फल कम मीठे लगने लगते हैं या फिर सब्ज़ियां फीकी-फीकी महसूस होने लगती हैं। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि पैकेज्ड स्नैक्स, जंक फूड, शुगरी फूड्स आपके टेस्ट बड को ओवरलोड कर देते हैं। जिसकी वजह से खाने के असली और नेचुरल स्वाद का पता ही नहीं लग पाता।

यह ऐसा वक्त होता है कि जब आपको टेस्ट बड्स को रीसेट करने की जरूरत होती है। ऐसा करना मुश्किल नहीं होता है, क्योंकि टेस्ट बड हर 1-2 हफ्तों में ये फिर से नए बनते हैं। जिसकी वजह से आप सिर्फ 7 दिन में आप अपने टेस्ट बड्स को रीसेट कर सकती हैं। इसे आप अपने टेस्ट बड के लिए एक डिटॉक्स भी समझ सकते हैं। जब आप ऐसा करती हैं तो इससे ना केवल आपकी शुगर क्रेविंग्स कम होती हैं, बल्कि आप अधिक एनर्जेटिक फील करते हैं और आपके टेस्ट बड नेचुरल चीजों के टेस्ट को महसूस करने लगते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि आप सात दिन में अपने टेस्ट बड को किस तरह रीसेट कर सकती हैं-

शुगर को कहें बाय-बाय

जब आप टेस्ट बड को रीसेट करने की कोशिश कर रही हैं तो ऐसे में आपको पहले दिन शुगर को पूरी तरह से स्किप कर देना चाहिए। कोशिश करें कि कैंडी, चॉकलेट, पेस्ट्री, सॉफ्ट ड्रिंक, पैकेट वाले जूस और बिस्किट आदि को छोड़ दें। अगर आपको शुगर क्रेविंग्स होती हैं तो ऐसे में आप नेचुरल शुगर जैसे फल या खजूर आदि को शामिल करें। दरअसल, जब आप लगातार शुगर खाती हैं तो इससे टेस्ट बड सुन्न-सी हो जाते हैं। लेकिन जब आप शुगर छोड़ती हैं तो करीबन 24-48 घंटे में फलों की नेचुरल मिठास महसूस होने लगती है।

बहुत सारा पानी पीएं

जब आप टेस्ट बड को रीसेट कर रही हैं तो ऐसे में आपको अपना वाटर इनटेक बढ़ाना चाहिए। सिर्फ पानी पीना ही काफी नहीं है। कोशिश करें कि आप बॉडी हाइड्रेशन को बनाए रखने के लिए नींबू पानी, खीरा वाटर, नारियल पानी, तरबूज, खरबूजा व संतरा आदि का भी सेवन जरूर करें। हाइड्रेशन का ख्याल रखने से टेस्ट बड्स फिर से फ्रेश हो जाती हैं।

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नमक को लें कम

टेस्ट बड को रीसेट करने के लिए नमक का सेवन कम करना शुरू करें। हर दिन खाने में से थोड़ा कम नमक कम करने की कोशिश करें। अगर आप खाने में अचार, पापड़ आदि का सेवन करती हैं तो इससे दूरी बनाएं। साथ ही साथ, चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स और नमकीन आदि खाने से भी बचें। अगर आपको खाने में स्वाद नहीं आ रहा हैं तो ऐसे में आप नींबू का रस, भुना जीरा, धनिया, पुदीना चटनी, लहसुन या काली मिर्च आदि को अपने खाने में इस्तेमाल करें। इससे आपको अपने टेस्ट के साथ भी समझौता नहीं करना पड़ेगा।

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समझदारी से इस्तेमाल करें मसाले

यह सच है कि खाने का असली स्वाद मसालों से ही आता है। लेकिन आप किन मसालों का इस्तेमाल कर रही हैं, उससे भी सेहत पर गहरा असर पड़ता है। कोशिश करें कि आप हैवी गरम मसाला या बहुत अधिक तेल वाली ग्रेवी का सेवन ना करें। इसकी जगह स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ हर्ब्स जैसे धनिया, पुदीना, तुलसी, करी पत्ता या अदरक, दालचीनी, इलायची, हल्दी, काली मिर्च आदि का इस्तेमाल करें। दरअसल, नेचुरल हर्ब्स और हल्के मसाले ज़ुबान के अलग-अलग हिस्सों को एक्टिवेट करते हैं, जिससे आपको स्वाद और भी ज्यादा महसूस होता है।

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