डायबिटीज एक गंभीर रोग है, जिसका कोई इलाज नहीं है। अगर किसी व्यक्ति को डायबिटीज हो जाए, तो उसे खान-पान के जरिए ही इस बीमारी पर कंट्रोल रखना होता है। यह एक ऐसी स्थिति है, जिसमें खून में शुगर का स्तर असामान्य रूप से बढ़ जाता है। चीनी और कार्ब्स इसमें जहर के सामान माना जाता है। वहीं, अक्सर कुछ लोगों का सवाल रहता है कि क्या डायबिटीज के मरीज रोजाना अंडा खा सकते हैं? इस सवाल का जवाब जानने के लिए हमने एक्सपर्ट से बात की। इस बारे में हमें क्लीनिकल न्यूट्रीशनिस्ट रक्षिता मेहरा क्लाउड नाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल, नोएडा जानकारी दे रही हैं।
क्या डायबिटीज के मरीज रोजाना अंडा खा सकते हैं?
एक्सपर्ट बताती है कि अंडा एक पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड है, जिसे डायबिटीज के मरीज सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
अंडे में उच्च मात्रा में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
अंडे में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बेहद कम होती है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ाने का जोखिम नहीं करता है।
अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो भूख को नियंत्रित करने और वजन को मैनेज करने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए वजन नियंत्रित करना बेहद जरूरी है।
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अंडा अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। डायबिटीज के मरीजों में हृदय रोग का खतरा अधिक होता है। इसलिए अंडा दिल के लिए भी फायदेमंदहै।
एक्सपर्ट बताती हैं कि अंडे में मौजूद पोषक तत्व इंसुलिन की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं, जिससे ब्लड शुगर को बेहतर तरीके से मैनेज किया जा सकता है।
कितने अंडे खाना सुरक्षित है?
एक्सपर्ट के मुताबिक डायबिटीज के मरीज रोजाना एक या दो उबले हुए अंडे खा सकते हैं, हालांकि फ्राई किए हुए अंडे या आमलेट में बहुत ज्यादा तेल और मसाले डालने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।
- बिना तेल और मसाले के उबला हुआ अंडा सबसे हेल्दी ऑप्शन है।
- अंडे का सफेद भाग ज्यादा फायदेमंद है, क्योंकि इसमें प्रोटीन अधिक और फैट कम होता है।
- पालक, टमाटर, शिमला मिर्च जैसी हेल्दी सब्जियों के साथ आमलेट बनाकर खाना फायदेमंद होता है।
- अगर शुगर के साथ आपको हाई कोलेस्ट्रॉल है तो आपको डॉक्टर से सलाह लेकर ही अंडा खाना चाहिए
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