एक्सपर्ट से जानें भूख बढ़ाने का तरीका, आहार में शामिल करें ये पांच चीजें

विभिन्न आयु वर्ग के लोगों में भूख न लगना एक आम समस्या है। इसका कारण चिंता, तनाव और अवसाद आदि हो सकता है। कभी-कभी किडनी की समस्या, बैक्टीरिया के संक्रमण और अन्य बीमारियों के कारण भी भूख में कमी हो जाती है। खाना न खाने पर या भूख कम हो जाने पर अचानक वजन घट सकता है और अचानक से वजन कम होना भी चिंता का विषय ही है। भूख बढ़ाने के लिए बाजार में कई टॉनिक मौजूद हैं, लेकिन उससे बेहतर है कि आप घर पर कुछ तरीकों को आजमाकर अपनी भूख बढ़ाएं। वैद्य हरिकृष्ण पांडे ऐसे ही कुछ प्राकृतिक हर्ब्स और घरेलू उपाय बताने जा रहे हैं, जिनका पालन करके आप अपनी भूख में सुधार कर सकते हैं।

हरिकृष्ण पांडे कहते हैं, 'आयुर्वेद का अर्थ ही आयु का रक्षण, पोषण और शरीर को स्वस्थ रखना है। शरीर स्वस्थ कैसे रहेगा? शुद्ध पौष्टिक भोजन करने से और भोजन करने में महत्वपूर्ण भूमिका भूख की है। हम भूख कम लगने की और सही पाचन न होने की शिकायत रोज सुनते हैं। इसमे सारा दोष खानपान का है। वहीं अगर बात भूख बढ़ाने वाली जड़ी -बूटियों की करें, तो आयुर्वेद में अनुपान भेद से एक दवा या एक जड़ी-बूटी कई विकारों में लाभ करती है।'

अजवाइन, हींग और सेंधा नमक

आयुर्वेद में अजवाइन का बड़ा महत्व है। इसे पेट में गैस की समस्या को ठीक करने के लिए कई वर्षों से इस्तेमाल में लाया जाता है। इसमें पाए जाने वाला थाइमोल अपच को दूर करता है। वहीं हींग भी एसिडिटी को कम करती है और सेंधा नमक खाने से भूख खुलती है। आप अजवाइन को कूटकर उसका चूर्ण बना लें और उसमें चुटकी भर हींग और सेंधा नमक डालकर गुनगुने पानी के साथ लें। इससे आपकी भूख खुलेगी और पाचन भी बढ़िया रहेगा।

गेहूं के आटे का चोकर

पेट फूलने के कारण भी भूख नहीं लगती है। चोकर से आंत साफ होती है और पेट फूलने की समस्या दूर होती है। भूख न लगने की दिक्कत को भी चोकर के सेवन से कम किया जा सकता है। अगर आपको भूख न लग रही हो, आप गेहूं के आटे के चोकर को पीस लें और उसकी रोटी बना लें। इसमें सेंधा नमक और चुटकी भर अजवाइन का चूर्ण डालकर खाने से आपको लाभ होगा। भूख के साथ-साथ यह शरीर में ब्लड की कमी को पूरा करने में भी मदद करता है।

छुहारा खाना फायदेमंद

ऐसे लोगों को जिन्हें भूख नहीं लगती है, उन्हें छुहारे का सेवन जरूर करना चाहिए। छुहारा खाना महिलाओं के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इससे मासिक धर्म में भी आराम मिलता है। वहीं कब्ज की समस्या से निजात मिलती है। इसके लिए छुहारे को हल्का-सा कूटकर दूध में उबाल लें और फिर दूध को छानकर पीने से यह आपकी भूख न लगने की समस्या को दूर करेगा। इससे आपकी पाचन शक्ति भी मजबूत होगी।

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इलायची का सेवन

इलायची पाचक रसों के स्राव को बढ़ावा देने में मदद करती है, जिससे भूख में सुधार होता है। इलायची के रोजाना सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याओं से निजात मिलती है। इलायची के दाने चबाने या फिर चूसने से भी भूख बढ़ती है। वहीं, इसे दूध में डाल कर पीने से बहुत लाभ होता है। अगर आपका खाना खाने का मन न करे, तो खाना खाने से पहले इलायची को मुंह में रखकर चबाएं। इससे आपको जमकर भूख लगेगी।

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अदरक, नींबू का रस और सेंधा नमक

अदरक एक सर्वोत्कृष्ट मसाला है, जिसका उपयोग खाने के साथ-साथ औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। यह अपच से राहत दिलाता है और भूख को उत्तेजित करने के लिए उत्कृष्ट है। अदरक की एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज के कारण यह पेट दर्द को कम करने में भी मदद करता है। आप खाना खाने से आधा घंटा पहले अदरक का रस निकाल लें। उसमें सेंधा नमक और नींबू का रस मिलाकर नियमित रूप से खाने से आपको खुलकर भूख लगेगी।

वैद्य जी कहते हैं, 'जब आपके पाचन तंत्र में सुधार होगा, तो आपको अपने-आप भूख भी लगेगी। इन देसी नुस्खों के साथ ही जरूरी है कि आप अपने खानपान का बहुत ख्याल रखें। भूख न लगने की स्थिति में आप अनार के दाने चूस सकते हैं। गाजर की कांजी और छाछ पीना भी हितकर होता है।'

अब अगर आपके बच्चे खाना खाने में आनाकानी करें या आपको ही खाने का मन न हो तो इन देसी नुस्खों को ट्राई कर सकते हैं। आपको यह आर्टिकल पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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