नमक के डिब्बे में नीम की पत्तियां रखने से क्या होता है? इस कमाल के जुगाड़ से आपको हो सकता है फायदा

आपने देखा होगा कि पुराने समय में लोग नमक के डिब्बे में लौंग या तेजपत्ता रखते थे। ये कोई अंधविश्वास नहीं, बल्कि एक समझदारी भरा घरेलू नुस्खा है फूड आइटम्स को लंबे टाइम तक स्टोर करके रखने का। ठीक ऐसे ही नमक के डिब्बे में नीम की पत्तियां रखना भी आपके लिए फायदेमंद हो सकता है और आपके होने वाले नुकसान को बचा सकता है।

नमक के डिब्बे में नीम की पत्तियां रखने के फायदे

अक्सर ऐसा होता है कि जब हम नमक के डिब्बे को ज्यादा बंद करके रखते हैं तो वह खराब होने लगता है। वहीं, अगर नमक का डिब्बा खोलकर रख दें तो इससे नमक नमी और हवा के संपर्क में आ जाता है और उसमें गांठें बन जाती हैं।

इसके अलावा, कई बार नमी पकड़ लेने के कारण या फिर नमक के बहुत ज्यादा पुराना हो जाने के कारण नमक में फंगस या बैक्टीरिया भी पनप सकते हैं। ऐसे में अगर नीम की पत्तियां नमक के डिब्बे में रखी जाएं तो इससे आपको फायदा होगा।

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चूंकि नीम की पत्तियों में प्राकृतिक रूप से एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण पाए जाते हैं। ऐसे में इसे नमक के डिब्बे में रखने से न तो नमक में गांठें पड़ती हैं और न ही नमक में फंगस या बैक्टीरिया पनप पाते हैं। नीम की पत्तियां इन्हें पनपने नहीं देती हैं।

जब नीम की पत्तियां नमक को नमी पकड़ने से रोकती हैं तो इससे नमक लंबे समय तक सूखा और खराब होने से बचा रहता है। इसके अलावा, नीम की पत्तियों की हल्की कड़वाहट और तेज गंध भी कीड़ों और छोटे-मोटे कीटों को नमक से दूर रखने में मदद करती है।

नमक के डिब्बे में कैसे रखें नीम की पत्तियां?

सबसे पहले, आपको ताजी और सूखी नीम की पत्तियां चुननी चाहिए। गीली पत्तियां नमी को बढ़ा सकती हैं, जिससे नमक खराब हो सकता है। अच्छी, हरी और पूरी तरह से सूखी हुई पत्तियों का ही इस्तेमाल करें। आप पत्तियों को धोकर धूप में अच्छी तरह सुखा सकते हैं।

एक बार जब पत्तियां पूरी तरह से सूख जाएं तो उन्हें सीधे नमक के डिब्बे में रखें। पत्तियों को नमक के ऊपर रखें या उन्हें नमक के बीच में दबा दें। आप एक छोटी जालीदार पोटली में भी पत्तियों को रखकर डिब्बे में रख सकते हैं।

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नमक की मात्रा के हिसाब से 4-5 पत्तियां काफी होती हैं। ये पत्तियां अपनी महक और गुणों से नमक को नमी और कीटाणुओं से बचाती हैं। इन पत्तियों को हर 15-20 दिनों में बदल देना चाहिए ताकि उनकी ताजगी बनी रहे और वे अपना काम ठीक से करती रहें।

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