दिवाली के नजदीक आते ही, घरों में स्वच्छता अभियान शुरू हो जाता है। रंगाई और पुताई के साथ जब लाइट्स सजना शुरू होती है, तो लगता है कि हम दिवाली के लिए तैयार हैं। घर की सफाई के साथ किचन की सफाई भी ऐसे में जरूरी हो जाती है, क्योंकि मेहमानों के लिए खाना वहीं बनता है। हम कमरे से ज्यादा समय किचन में बिताते हैं।
त्योहार के समय अगर जरूरी चीजें सामने न मिलें, तो चिड़चिड़ापन होने लगता है। किचन की ठीक तरह से सफाई और उसे व्यवस्थित करके रखने से आपकी यह समस्या दूर हो सकती है। ऐसे में हम आपको बताने वाले हैं कि उत्सव शुरू होने से पहले आपको किचन की कौन-सी जगहों को साफ रखना चाहिए।
1. कैबिनेट्स को करें साफ
रसोई की अलमारियां समय के साथ धूल, तेल और खाद्य कणों को जमघट बन सकती हैं। पूरी तरह से साफ करने से न केवल वे नई दिखती हैं, बल्कि कई चीजें इसके कारण फ्रेश भी रहती हैं।
- बर्तन, गिलास और पेंट्री आइटम सहित सभी वस्तुओं को अलमारियों से हटा दें।
- अलमारियों से धूल झाड़कर उन्हें गर्म पानी और हल्के डिटर्जेंट के घोल से पोंछें। जिद्दी दागों के लिए, सिरका-पानी के मिश्रण का उपयोग करें।
- उन्हें साफ कपड़े से पोंछकर पहले कागज या पेपर लगाएं और फिर अपना सामान जमाएं। अगर आपको लगता है कि कोई बर्तन या चीज आपके काम की नहीं है, तो उसे हटा दें।
2. कटलरी और बर्तनों की दराज
कटलरी और बर्तनों की दराजें आसानी से अव्यवस्थित हो सकती हैं। ये दराज काउंटरटॉप के नीचे सेट होते हैं। ऐसे में इनमें गंदगी होना आसान है, क्योंकि बार-बार दराज खोलते वक्त धूल या खाने के कण आराम से इसमें जा सकते हैं। एस साफ और व्यवस्थित दराज आपके काम को आसान बनाता है।
- दराज में सभी कटलरी, बर्तन और कोई भी अन्य सामान निकाल दें।
- बर्तनों और कटलरी को साफ करने के लिए गर्म, साबुन वाले पानी का उपयोग करें। किसी भी चिपचिपे अवशेष को रगड़कर साफ करें, सर्विंग स्पून और स्पैचुला पर खासतौर से ध्यान दें।
- एक नम कपड़े और एक उपयुक्त क्लीनर का उपयोग करके दराज के अंदर की सफाई करें। सामान वापस रखने से पहले अच्छी तरह से सुखाएं।
- समान वस्तुओं को एक साथ रखें और साफ-सुथरे दिखने के लिए दराज के डिवाइडर का उपयोग करने पर विचार करें।
3. ओवन, माइक्रोवेव और रेफ्रिजरेटर
ये उपकरण दिवाली के खाना पकाने के दौरान महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह सुनिश्चित करना कि वे साफ हैं, न केवल उनकी शेल्फ लाइफ के लिए अच्छा है, बल्कि खाद्य सुरक्षा भी बनाए रखता है।
- ओवन के रैक निकालें और उन्हें साबुन के पानी में भिगोएं। ओवन के अंदरूनी हिस्से के लिए, बेकिंग सोडा पेस्ट का उपयोग करें।
- माइक्रोवेव-सेफ बाउल में पानी और नींबू के स्लाइस भरें और कुछ मिनट के लिए गर्म करें। इससे गंदगी आसानी से पोंछने के लिए लूज हो जाएगी। अंदर और बाहर के हिस्से को नम कपड़े से साफ करें।
- एक्सपायर हो चुके सामान को तुरंत फ्रिज से निकालकर साफ करे। सिरके और पानी के मिश्रण से अलमारियों और दराजों को पोंछें। सील और कोनों पर ध्यान दें, उन्हें भी अच्छी तरह से साफ करें।
4. काउंटरटॉप और बैकस्प्लैश
काउंटरटॉप और बैकस्प्लैश रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सतहें हैं, जो उन्हें गंदगी और दाग के लिए मेन बनाती हैं। हम लोग आटा बेलने से लेकर सब्जी काटने के काम भी काउंटरटॉप करत हैं, इसलिए उसे साफ करना जरूरी है।
- सबसे पहले अपने अप्लायेंसे और अन्य ट्रे या टूल्स को काउंटरटॉप से हटा दें।
- आपका काउंटर टॉप किस पत्थर से बना है, इसका ध्यान रखें और फिर उसे उपयुक्त क्लीनर से साफ करें उपयोग करें। उदाहरण के लिए, ग्रेनाइट काउंटरटॉप की सफाई के लिए ग्रेनाइट क्लीनर या लेमिनेट के लिए एक साधारण सिरका-पानी का घोल काफी होगा।
- यदि आपके पास टाइल वाला बैकस्प्लैश है, तो ग्राउट लाइनों पर विशेष ध्यान दें। उन्हें साफ करने के लिए बेकिंग सोडा और पानी के पेस्ट के साथ टूथब्रश का उपयोग करें।
- केवल उन चीजों को वापस रखें जो आवश्यक हैं और अच्छी दिखती हैं। अधिक व्यवस्थित रूप के लिए सजावटी स्टोरेज सॉल्यूशन पर ध्यान दें।
5. पेंट्री की सफाई
अगर पैंट्री में आपकी चीजें सही ढंग से स्टोर नहीं हैं, तो आपको काम के वक्त कुछ भी नहीं मिलता। इतना ही नहीं, स्पिल्स के कारण बाकी चीजें भी खराब हो सकती हैं। कोशिश करें कि पैंट्री को एक बार साफ करके व्यवस्थित जरूर करें।
- इसके लिए पहले अपनी पैंट्री को खाली करें। जो भी एक्सपायर्ड आइटम हों, उन्हें तुरंत निकाल दें।
- नम कपड़े या फिर सिरके और पानी के घोल से पैंट्री के कोनों की सफाई करें और फिर साफ सूखे कपड़े से पोंछे।
- कुछ देर पैंट्री को खुला ही छोड़ दें और फिर उसमें पेपर बिछाकर डिब्बाबंद सामान, मसाले, अनाज और अन्य चीजों को अलग-अलग ग्रुप में रखें।
- यदि आप कंटेनरों का उपयोग करते हैं, तो उन पर लेबल लगाकर रखें ताकि आगे जरूरत के समय चीजें आपको आसानी से मिल जाएं।
अब आप भी अपने किचन की सफाई अच्छी तरह से करें, ताकि त्योहार के मौके पर आप गंदा किचन देखकर चिड़ें नहीं। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit: Freepik
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