बेलन भी साफ होगा और कुकर से नहीं आएगी बदबू, ये मनी-सेविंग किचन टिप्स आएंगे काम

रोज की किचन साफ-सफाई का काम कभी खत्म नहीं होता। चाहे खाना बनाना हो या उसके बाद का सफाई मिशन, हर चीज समय और मेहनत मांगती है। अब ऐसे में छोटे-मोटे काम होते हैं जिन्हें ठीक करना भी हमारे सिर पर आता है।

बर्तनों की बदबू दूर करनी हो, सिंक की सफाई हो, मसाले के डिब्बे को खराब होने से बचाना हो, आदि, सब देखना पड़ता है। कुछ चीजें जो हम खुद ही जुगाड़ से ठीक कर सकते हैं, कभी-कभी उसके लिए पैसा देना पड़ता है। ऐसे में अगर कुछ ऐसे देसी उपाय मिल जाएं जो इन परेशानियों का हल कम समय और पैसे में कर दें, तो सोने पे सुहागा हो जाए।

इस लेख में हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ ऐसे असरदार किचन हैक्स, जो आपके काम को आसान बना सकते हैं। इसमें आपका समय और पैसा भी बचेगा। आइए जानते हैं इन हैक्स के बारे में।

1. बेलन की चमक लाएं वापस

लकड़ी का बेलन समय के साथ अपनी चिकनाहट खो देता है और उसकी सतह खुरदुरी हो जाती है। इससे न सिर्फ आटा चिपकता है बल्कि बेलन जल्दी खराब भी हो सकता है। इस समस्या का आसान और किफायती समाधान है नमक और तेल। जी हां, इसे कैसे इस्तेमाल करना हैं जानें-

क्या करें-

• पहले एक मोटे या दरदरे नमक को बेलन की सतह पर रगड़ें। ये नमक लकड़ी में जमा आटे और गंदगी को धीरे-धीरे हटाता है।
• अब गुनगुने पानी से बेलन को धोकर साफ करें। बेलन को इसके बाद एयर ड्राई जरूर करें।
• अब गैस ऑन करके बेलन को आंच पर रखकर कुछ सेंकड्स गर्म करें।
• हाथ में सरसों का तेल लेकर बेलन पर लगाकर अच्छे से पॉलिश करें। इससे बेलन की सतह दोबारा मुलायम होगी।
• इससे आटा नहीं चिपकेगा और बेलन की शेल्फ लाइफ भी बढ़ेगी।

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2. चिमटे और तवे से जमी चिकनाई ऐसे हटाएं

लोहे के चिमटे और तवे में समय के साथ ग्रीस और कालिख की परत जम जाती है, जो साबुन और स्क्रबर से भी आसानी से नहीं निकलती। इसके लिए पुराने जमाने की एक आजमाई हुई ट्रिक आप भी आजमा सकती हैं। बस आपको थोड़ी रेत की जरूरत होगी।

क्या करें-

• आप थोड़ी-सी साफ रेत लें और उसे किसी तवे पर गर्म करें। जब रेत हल्की गर्म हो जाए तो उसमें चिमटा रगड़ें।
• इसी तरह, तवे पर भी रेत डालकर मोटे कपड़े या स्क्रबर से गोल-गोल घुमाकर रगड़ें।
• गर्म रेत पुरानी चिकनाई और गंदगी को ढीला कर देती है, जिससे सफाई बहुत आसान हो जाती है।
• यह तरीका लोहे के बर्तनों को बिना नुकसान पहुंचाए चमकदार बनाता है। अब लोहे के बर्तनों को साफ करने के लिए बस थोड़ी-सी रेत का इस्तेमाल करके देखिएगा।

3. कुकर की बदबू कैसे हटाएं

कई बार कुकर में लहसुन-प्याज वाली ग्रेवी बनने के बाद उसमें अजीब-सी गंध रह जाती है, जो कई बार अच्छी तरह धोने के बाद भी नहीं जाती। इस बदबू को हटाने के लिए तेज पत्ता आपके काम आ सकता है।

क्या करें-

• आपको करना बस इतना है कि कुकर को अच्छे से धोने के बाद उसे पहले सुखा लें।
• अब एक तेज पत्ता लेकर उसे जला लें। कुकर को बंद नहीं करें, बस कुछ मिनट के लिए खुला छोड़ दें ताकि उसकी खुशबू फैल सके।
• तेज पत्ते में मौजूद नेचुरल एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल गुण उस बदबू को पूरी तरह सोख लेते हैं और कुकर की बदबू दूर करेंगे।

4. स्टील सिंक की बदबू और दागों को हटाएं

अगर आपके किचन का सिंक इस्तेमाल के बाद भी बदबू करता है या उस पर पानी के निशान और दाग रह जाते हैं, तो आप पुरानी छाछ का इस्तेमाल करें।

क्या करें-

• छाछ को सिंक की पूरी सतह पर फैलाएं और 10–15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
• स्क्रबर से साफ करें और ठंडे पानी से धो लें। छाछ में मौजूद लैक्टिक एसिड जमी हुई चिकनाई और दागों को घोल देता है और सिंक को चमकदार बना देता है।
• साथ ही, इसकी हल्की खुशबू सिंक की दुर्गंध को भी खत्म करती है।

5. गंदे स्पंज को दोबारा इस्तेमाल के लिए करें रिफ्रेश

किचन स्पंज जल्दी गंदा हो जाता है और उसमें बैक्टीरिया भी पनपते हैं, लेकिन हर हफ्ते नया स्पंज खरीदना महंगा पड़ता है। इसके लिए एक आसान तरीका है स्पंज को सैनिटाइज करके दोबारा इस्तेमाल लायक बनाना।

क्या करें-

• स्पंज को गर्म पानी में एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर उसमें 10 मिनट तक भिगोएं।
• स्क्रब कोअच्छे से निचोड़ कर धूप में सुखा दें। धूप में सूखने से बैक्टीरिया मर जाते हैं और स्पंज दोबारा इस्तेमाल के लिए तैयार हो जाता है।

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6. सब्जियों के छिलकों से बनाएं नेचुरल किचन क्लीनर

प्याज, नींबू और संतरे के छिलके आमतौर पर फेंक दिए जाते हैं, लेकिन आप इन्हें एक उपयोगी नेचुरल क्लीनर में बदल सकती हैं। यह तरीका बेहद किफायती है-

क्या करें-

• इन छिलकों को पानी में डालकर 10-15 मिनट तक उबालें। फिर इस पानी को छानकर स्प्रे बॉटल में भर लें।
• इसमें थोड़ा-सा नींबू का रस भी मिला सकती हैं। बस तैयार क्लीनर को किचन काउंटर, गैस स्टोव या रेफ्रिजरेटर के हैंडल आदि पर स्प्रे करके साफ कर सकती हैं।
• छिलकों में मौजूद नेचुरल ऑयल और एसिड बैक्टीरिया को खत्म करते हैं। वहीं, उनकी खुशबू से किचन भी महक जाएगा।

किचन की सफाई को स्मार्ट और बजट-फ्रेंडली बनाने के लिए आपको महंगे प्रोडक्ट्स की जरूरत नहीं। थोड़ा-सा जुगाड़ आपकी काफी मदद करता सकता है।

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