चाकू की धार तेज करने के लिए कॉफी मग का करें इस्तेमाल

किचन में बिना चाकू के कुछ काम नहीं हो सकता है। आपको हर छोटी से छोटी और बड़ी चीजों के लिए चाकू की जरूरत तो पड़ती है। अब ऐसा कितनी बार होता है कि किचन में चाकू तो 2-3 होते हैं, लेकिन काम कोई भी ढंग से नहीं करता। चाकू का काम चीजों को काटने के लिए होता है और जब चाकू यही काम न कर पाए तो वो बेकार पड़े टूल की तरह होता है। चाकू की धार यदि तेज न हो तो उससे काम में भी ढिलाई होती है और अगर ऐसे में चाकू फिसल जाए तो चोट लगने का डर भी रहता है।

बस इसलिए कितने लो धार कमजोर पड़ने पर आप पुराने चाकुओं को फेंक देते हैं। मगर आपको पता है कि आप घर पर भी अपने चाकू की धार को तेज कर सकते हैं। जी हां, इसके लिए आपको ज्यादा कुछ चीजें भी नहीं चाहिए। आपके घर में रखे कॉफी के मग से आप चाकू की धार को आसानी से तेज कर सकते हैं। लेकिन अगर आप यह सोच रहे हैं कि ऐसा कैसे हो सकता है, तो चलिए आपको इस आर्टिकल के जरिए हम वही बताते हैं।

स्टेप 1: एक कॉफी मग लें

घर में कोई कॉफी पीने वाला हो या न हो, लोगों के घर में कॉफी मग तो होता ही है। आप इसी कॉफी मग का इस्तेमाल करके अपने चाकू की धार को तेज कर सकते हैं। दरअसल कॉफी मगर का निचला हिस्सा किसी शार्प स्टेन की तरह काम करता है, जिस पर चाकू तेज होते हैं, इसलिए यह चाकू तेज करने के लिए परफेक्ट सरफेस बनता है। आप कोई भी पुराना या नया कॉफी का मग इसके लिए ले सकते हैं, बस ध्यान रखें कि सरफेस टूटा हुआ न हो।

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स्टेप 2: मग के निचले हिस्से पर चाकू रखें

अगर आपके पास एक तरफा ब्लेड वाला चाकू है, तो आपको केवल वही साइड तेज करने की जरूरत होगी, इसलिए चाकू को मग के निचले फ्लैट सरफेस पर रखें। वहीं अगर आपके पास पारंपरिक दो तरफा ब्लेड वाला चाकू है, तो यही प्रोसेस को दूसरी तरफ से भी ऐसे ही करना है। ऐसा करते वक्त दो बातों का ध्यान रखें कि एक आपका चाकू सेरेट (दांत वाला) न हो और दूसरा कि आपको कप पर ज्यादा दबाव नहीं बनाना है (3 तरह के चाकू के बारे में जानें)।

स्टेप 3: अब चाकू को धीरे-धीरे घिसें

आप जैसे पत्थर या स्टील पर चाकू को घिसते हुए तेज करते हैं। बस वैसे ही बिल्कुल कॉफी मग पर भी काम करें। पर भी करना है। ब्लेड को लगभग 45-डिग्री के कोण पर पकड़ें और इसे कप के नीचे से बट से सिरे तक सावधानी से चलाएं। आपका सिरेमिक कॉफी मग चाकू को वापस एलाइनमेंट में लाएगा और इससे चाकू की धार तेज होगी। ध्यान रखें इसे आपको कम से कम 5-7 मिनट तक दोहराना है।

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स्टेप 4: साफ करें, धोएं और इस्तेमाल करें

जब आप चाकू को तेज कर लें तो उसे एक बार पेपर या किसी फल और सब्जी के सिरे को काटकर टेस्ट कर लें। जब लगे कि चाकू की धार तेज हो गई है, तो उसे एक बार गर्म पानी में धोकर साफ करें और फिर किचन के कामों में उसका उपयोग करें।

अब आपको अपने पुराने चाकू फेंकने नहीं पड़ेंगे। आप भी यह तरीका आजमाकर अपने चाकू की धारतेज कर सकती हैं। हां साथ ही किसी भी तरीके को अपनाते हुए अपनी सेफ्टी का भी पूरा ध्यान रखें।

हमें उम्मीद है कि यह तरीका आपके काम आएगा। अगर आपको यह आर्टिकल पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। इस तरह के शानदार किचन हैक्स जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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