How To Ripen Mangoes Naturally: इन दिनों आम का सीजन चल रहा है। बाजारों में आपको तरह-तरह की वैरायटी वाले मीठे और रसीले आम देखकर लालच भी आ रहा होगा। आम खाने के शौकीन, बच्चे से लेकर बड़ा हर कोई होता है। इसके अलावा, आप आम से कई तरह की डिशेज और आइसक्रीम भी बना सकती हैं। वहीं, पके हुए आम के अलावा बाजार में कच्चे आम भी खूब बिकते हैं। आप इनका इस्तेमाल कई कूल समर ड्रिंक्स के साथ ही चटनी, आम पन्ना और अचार बनाने के लिए करती होंगी।
यदि आपके घर में आम का पेड़ लगा है, तो आपको उस पर कच्चे और पके हुए आप दोनों खाने को मिलते होंगे। कच्चे आम से ज्यादा पके हुए आम ज्यादा इस्तेमाल में आते हैं और ये खाने में भी खूब स्वादिष्ट लगते हैं। वहीं, अगर आपके घर में आम का पेड़ है, तो आपने देखा होगा कि जब भी तेज आंधी आती होगी तो पेड़ पर लगे हुए कच्चे ही आम टूटकर गिर जाते होंगे। ऐसे में यह आम पकने से पहले ही गिर जाते हैं। ऐसे में आप उनको घर पर ही कई घरेलू विधियों से पका सकती हैं।इसके लिए आपको किसी रसायनों की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। फिर देर किस बात की आइए फटाफट से जान लेते हैं कच्चे आम को घर पकाने के आसान तरीके।
घर पर कच्चे आम को पकाने के तरीके (Home Remedies For Ripening Mangoes)
नीचे बताए जा रहे इन तरीकों को आप भी अपनाकर कच्चे आम को कुछ ही दिनों में पका सकती हैं। आइए जान लेते हैं ट्रिक्स।
1 आटे में दबाएं
आप कच्चे आम को डिब्बे में रखे आटे के बीच दबाकर रख दें। अब आप इन आम को जब दो या तीन दिन बाद निकालेंगी तो आम एकदम पके हुए मिलेंगे। यह काफी आसान तरीका है।
2 घास में रखें
कच्चे आम को पकाने का बेस्ट तरीका घास भी है। यदि आपके घर में गार्डन है तो घास भी होगी। आप वहां से खूब सारी घास तोड़ लें। अब एक टोकरी लेकर उसमें घास को फैला दें। इसपर अब आपको कच्चे आम को रखना है और ऊपर से घास से फिर ढक देना है। इस टोकरी को आप इस जगह रख दें जहां रोशनी नहीं आती हो। ऐसा करने से आमकुछ दिनों में पककर पीले पड़ जाएंगे।
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3 अखबार में लपेटकर रखें
आप पेड़ से गिरे हुए कच्चे आम को अच्छी तरह धो लें। अब खूब सारे अखबार लें। या तो आप सिंगल आम या फिर एक अखबार के बड़े से टुकड़े में दो-तीन आम लपेटकर एक डलिया में रख दें। थोड़े दिन में आपके आम मीठे और रसीले हो जाएंगे।
4 चावल के डिब्बे में रखें
आप कच्चे आम को जल्दी पकाने के लिए चावल के डिब्बे में भी आम को दबाकर रख सकती हैं। चावल से निकलने वाली गर्माहट से आम कुछ दिनों में पक जाएंगे। यह ट्रिक काफी आसान और बेस्ट है।
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अब यदि आपके घर कच्चे आम आ जाएं या फिर पेड़ से टूटकर गिर जाएं तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं। आप ऊपर बताए गए इन तरीकों की मदद से आम को घर पर ही पका सकती हैं।
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Image Credit: Freepik/shutterstock/meta ai
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