1 गिलास पानी के साथ पिज्जा को क्यों किया जाता है गर्म?

जी हां! पानी का गिलास माइक्रोवेव में पिज्जा को गर्म करने का एक आसान और बेहतरीन तरीका है। यह तकनीक न केवल आपके पिज्जा के स्वाद को बढ़ाती है, बल्कि उसकी बनावट को भी सही बनाए रखती है। इस लेख में हम बताएंगे कि यह तरीका कैसे काम करता है और आप इसे कैसे आजमा सकते हैं।

पानी के गिलास के साथ पिज्जा दोबारा गर्म क्यों करें?

जब आप पिज्जा को बिना किसी नमी के माइक्रोवेव में गर्म करते हैं, तो इसका अक्सर हमारा पिज्जा सॉफ्ट हो जाता है। माइक्रोवेव खाने को गर्म करने के लिए पानी मदद कर सकता है, जिससे पिज्जा समान रूप से गर्म हो जाता है और कई परेशानियों को हल करता है जैसे-

• पानी की कमी पिज्जा के क्रस्ट को सख्त बना देती है।
• चीज कभी-कभी ठंडी रह जाती है या फिर बहुत सूख जाती है।

कैसे?

• पानी का गिलास माइक्रोवेव के अंदर भाप पैदा करता है, जिससे पिज्जा के क्रस्ट को सूखने से बचाया जा सकता है।
• यह भाप पिज्जा के ऊपर एक हल्की नमी की लेयर बनाती है, जिससे उसका क्रस्ट कुरकुरा बना रहता है और चीज नरम रहती है।
• पानी का गिलास पिज्जा को धीमी गति से और समान रूप से गर्म करने में मदद करता है, जिससे उसका स्वाद और बनावट एक जैसी बनी रहती है।

पानी के गिलास के साथ पिज्जा कैसे गर्म करें?

सामग्री

• बचे हुए पिज्जा के टुकड़े
• माइक्रोवेव गिलास या मग
• माइक्रोवेव

विधि

• सबसे पहले अपने बचे हुए पिज्जा के टुकड़ों को एक माइक्रोवेव प्लेट पर रखें। ध्यान दें कि टुकड़े आपस में चिपके नहीं हों, ताकि वे समान रूप से गर्म हो सकें।
• एक माइक्रोवेव गिलास में लगभग दो-तिहाई पानी भरें। पानी बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए, बस इतना कि यह माइक्रोवेव के अंदर भाप बना सके।
• प्लेट पर रखा पिज्जा और गिलास दोनों को माइक्रोवेव के अंदर रखें। कोशिश करें कि गिलास पिज्जा के बगल में रखा हो, ताकि भाप पिज्जा तक पहुंच सके।
• अब माइक्रोवेव को 30 से 60 सेकंड के लिए चलाएं, इस बात पर निर्भर करता है कि पिज्जा के कितने टुकड़े हैं।
• आपका माइक्रोवेव कितनी शक्ति का है। इस दौरान पानी से भाप निकलेगी, जो पिज्जा को सूखने से बचाएगी।
• माइक्रोवेव बंद होने के बाद, पिज्जा चेक करें। अगर पिज्जा गर्म नहीं हुआ है, तो इसे 10-10 सेकंड में दोबारा गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए।
• अब आपका पिज्जा तैयार है, जिसमें न तो क्रस्ट सख्त हुआ होगा और न ही चीज सूखी होगी। बस इसे प्लेट से निकालें और गरमा-गरम स्वादिष्ट पिज्जा का आनंद लें।

यह तरीका काम कैसे करता है?

माइक्रोवेव खाने को गर्म करने के लिए इसमें मौजूद पानी के अणुओं को भी गर्म करता है। मगर पिज्जा के मामले में, यह प्रक्रिया पिज्जा के आटे से नमी खींचती है, जिससे क्रस्ट सख्त हो जाता है। जब आप पानी का गिलास माइक्रोवेव में रखते हैं, तो यह भाप पैदा करता है, जो पिज्जा को सुखने से बचाता है।

यह तरीका क्यों बेहतर है?

हालांकि पिज्जा को दोबारा गरिम करने के कई तरीके हैं, लेकिन यह तरीका खासकर इसलिए बेहतर है क्योंकि यह विधि माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके पिज्जा को बहुत जल्दी गर्म करती है और वह भी बिना उसकी बनावट खराब किए। इसके लिए आपको बस एक गिलास पानी की जरूरत होती है और कुछ ही सेकंडों में आपका पिज्जा ताजा जैसा हो जाता है।

हालांकि, यह तरीका बहुत कारगर है, लेकिन फिर भी दूसरे तरीके भी हैं, जो लोग पिज्जा को दोबारा गर्म करने के लिए आज़माते हैं-

• ओवन में पिज्जा को 375°F (190°C) पर 8-10 मिनट के लिए गर्म करने से क्रस्ट कुरकुरा हो जाता है, लेकिन यह माइक्रोवेव की तुलना में थोड़ा ज्यादा समय लेता है।
• पिज्जा को तवे पर धीमी आंच पर ढककर गर्म करने से चीज पिघल जाती है और नीचे की परत कुरकुरी हो जाती है। हालांकि, यह भी थोड़ा समय लेता है।

क्या यह तकनीक सभी तरह के पिज्जा के लिए काम करती है?

बिल्कुल, चाहे आपका पिज्जा पतले क्रस्ट वाला हो, मोटे क्रस्ट वाला हो या ग्लूटेन-फ्री हो, यह तरीका सभी प्रकार के पिज्जा पर काम करता है। अगर आपका पिज्जा मोटा है, तो इसे गर्म करने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है। यह न केवल समय बचाता है बल्कि पिज्जा के क्रस्ट को कुरकुरा और चीज़ को नरम बनाए रखता है।

अगली बार जब भी आप पिज्जा को गर्म करें, तो इस आसान ट्रिक को ज़रूर आज़माएं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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