ग्रेवी पर तैर रहा है जरूरत से ज्यादा तेल? सर्व करने से पहले करें ये काम... नहीं दिखेगी ऑयली

ग्रेवी वाली सब्जियों की बात की अलग होती है। इसका स्वाद तब और बढ़ जाता है, जब तेल ऊपर तैरने लगता है। यही ग्रेवी वाली सब्जी की पहचान होती है, अगर ऊपर तेल नहीं आ रहा है तो इसका मतलब है कि तेल अच्छी तरह से नहीं पका है। इसी डर की वजह से अक्सर महिलाएं ज्यादा तेल इस्तेमाल करती हैं, लेकिन कई बार जरूरत से ज्यादा तैरने लगता है। 

अगर आप घर के लिए बना रही हैं, तो कभी-कभार नजरअंदाज कर सकती हैं, लेकिन जब बात मेहमानों की हो या फैमिली में कोई हेल्थ कॉन्शियस सदस्य हो, तब ये बात सोचने पर मजबूर कर देती है...अब क्या करें? क्या दोबारा से ग्रेवी बनानी पड़ेगी? ऐसे में घबराने की जरूरत नहीं, क्योंकि हम आपको कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे जिनकी मदद से तैरते तेल को आसानी से कम किया जा सकता है।

टिश्यू पेपर आएगा काम 

तेल को कम करने के लिए आप टिश्यू पेपर का इस्तेमाल कर सकती हैं। यह एकदम इंस्टेंट वाला हैक है, जिसके लिए आपको कुछ एक्स्ट्रा करने की जरूरत नहीं हैं। बस ग्रेवी के ऊपर टिशू पेपर को हल्के हाथों से रखें और तुरंत हटा लें। 

टिशू पेपर ऊपर का तैरता हुआ तेल सोख लेता है। 2-3 बार रिपीट करने से तेल काफी कम हो जाएगा। हालांकि, इसके लिए आपको बस हाई क्वालिटी वाला मोटा टिश्यू पेपर का इस्तेमाल करना होगा, ताकि वो टूटे नहीं।  

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बासी ब्रेड आएंगे काम 

अगर आपके फ्रिज में बासी ब्रेड रखे हुई हैं, तो इसका इस्तेमाल करना बेहतर रहेगा। इससे सारी तरी बासी ब्रेड पर आ जाएगी, बस आपको एक डिश में सब्जी को निकालना होगा। फिर ब्रेड की मदद से ऊपर की लेयर को सोखें। यकीनन इससे आपको फायदा होगा, इस तेल को आप एक प्लेट में निकाल लें। 

स्टील का चम्मच टिल्ट करके निकालें तेल 

यह बहुत ही आसान हैक है, जिसे काफी वक्त से इस्तेमाल लिया जा रहा है। इससे जब ग्रेवी पक जाती है, तब इसमें से मौजूद तेल को निकाला जाता है। इसके लिए एक स्टील के चम्मच को थोड़ा तिरछा करके ग्रेवी के ऊपर से धीरे-धीरे करके तेल को निकाल दें। 

एक चम्मच को हल्के हाथों से सिर्फ ऊपर की चलाएं, ताकि तेल आ जाए और ग्रेवी आने से बच जाए। जब चम्मच में तेल भर जाए, तब उसे किसी कटोरी या अलग बर्तन में डाल दें।

फ्रिज में रखकर करें इस्तेमाल 

अगर आपके पास थोड़ा समय है और खाना तुरंत सर्व नहीं करना है, तो यह टिप अपनाई जा सकती है। इसके लिए आपको ग्रेवी को किसी स्टील के बर्तन में डालना होगा। फिर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, बस ठंडक की वजह से तेल जमने लगेगा। अब जमे हुए तेल को बाहर निकाल दें और इस्तेमाल करें।

आइस क्यूब वाला ट्रिक अपनाएं 

यह हैक बहुत ही वायरल है, जिसे यकीनन आपने सुना होगा। हो सकता है ट्राई भी किया हो, अगर नहीं किया तो बता दें कि इसके लिए बर्फ की जरूरत पड़ेगी। बर्फ को थोड़ी ठंडी करने के बाद  बर्फ को ऊपर की ओर करें।

बर्फ की ठंडक से ग्रेवी का तेल तुरंत ठंडा होकर किनारे जमने लगता है और आप उसे आसानी से निकाल सकती हैं। बस हो गया आपका काम, तो आप दोहरा सकती हैं, तब तक जब तक तेल कम नहीं हो जाएगा।

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तेल को निकालकर अब आप खाना सर्व कर सकती हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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