हमने एक नहीं बल्कि कई तरह की जड़ी-बूटियों का नाम सुना है, जो सेहत के लिए एक नहीं बल्कि कई रूप से फायदेमंद होती हैं। प्राचीन काल से लेकर आज भी आयुर्वेदिक औषधियां बनाने में कई जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता रहा है। कुछ जड़ी-बूटियां बाज़ार में साबुत रूप में मिल जाती हैं, तो कुछ जड़ी-बूटियां चूर्ण के रूप में भी मिल जाती हैं। इन्हीं से एक है त्रिफला का चूर्ण।
त्रिफला के चूर्ण को प्राचीन समय से लेकर आज भी सेहत को दुरुस्त रखने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और कई रेसिपीज बनाने में भी इसका उपयोग किया जाता है। लेकिन, कई लोग त्रिफला का चूर्ण खरीदने के लिए बाज़ार ही जाते हैं। ऐसे में यह अनुमान लगा पाना बहुत मुश्किल हो जाता है कि जो त्रिफला चूर्ण खरीद रहे हैं वो शुद्ध है या नहीं। कई बार त्रिफला चूर्ण में किसी अन्य चूर्ण को मिक्स करके भी बेचा जाता है।
ऐसे में इस लेख में हम आपको घर पर ही त्रिफला का चूर्ण बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं। आप घर पर भी आसानी से और एकदम शुद्ध त्रिफला का चूर्ण बना सकती हैं और अपनी दिनचर्या में इस चूर्ण को शामिल कर सकती हैं, तो आइए जानते हैं।
अगर आपको घर पर बाज़ार से शुद्ध त्रिफला चूर्ण बनाना है तो उससे पहले कुछ सामग्री को खरीदकर घर पर ला लीजिए। नीचे लिखें सामग्री को खरीदने से पहले एक से दो बार अच्छे से चेक कर लीजिए कि जो सामग्री ख़रीद रहे हैं वो शुद्ध है या नहीं। आंवला में तो नहीं लेकिन, कई बार बहेड़ा और हरड़ में किसी अन्य चीज को मिक्स करके भी बेचा जाता है। इसलिए सामग्री की जांच-परख करके ही खरीदे। आपको बता दें कि त्रिफला चूर्ण को आप एक नहीं बल्कि दो आसान तरीके से घर पर बना सकती हैं।
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घर पर तैयार त्रिफला चूर्ण को आप एक नहीं बल्कि कई सप्ताह तक आसानी से स्टोर कर सकती हैं। त्रिफला चूर्ण को स्टोर करने के लिए आप कांच की जार या फिर एयर टाइट कंटेनर का ही इस्तेमाल करें। त्रिफला चूर्ण को आप सबसे पहले किसी प्लास्टिक में अच्छे से लपेट लें और फिर उस प्लास्टिक बैग को जार या फिर एयर टाइट कंटेनर में भी रख सकती हैं।(ग्रीन चिल्ली पाउडर बनाएं)
चूर्ण इस्तेमाल करने के बाद ढक्कन को अच्छे से बंद दें। कई बार जार का ढक्कन हल्का भी खुला रहता है तो नमी की वजह से त्रिफला चूर्ण ख़राब हो सकता है। आपको बता दें कि सर्दियों के मौसम में हवा में अधिक नमी होती है ऐसे में अगर ढक्कन हल्का भी खुला रहता चूर्ण ख़राब हो सकता है।
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वैसे तो त्रिफला चूर्ण का उपयोग मुख्य रूप से सेहत को दुरुस्त रखने के लिए किया जाता है। कई लोगों का मानना है कि इसके सेवन से वेट लॉस, इम्यूनिटी, आंखों की सेहत के लिए और त्वचा आदि कई समस्या में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। कई लोग इस चूर्ण को पानी में मिक्स करके भी सेवन करते हैं।
लेकिन, सेहत के लिए इस्तेमाल करने से पहले आपको किसी डॉक्टर से ज़रूर सलाह लेनी चाहिए। सेहत के लिए इस्तेमाल करने के अलावा कई लोग त्रिफला चूर्ण को कई रेसिपीज में भी उपयोग करते हैं।
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