चाकू को साफ करने के लिए इन चीजों का न करें इस्तेमाल, धार हो सकती है खराब

Knife Cleaning Tips: चाकू का इस्तेमाल किचन के कामों में होता हैं। इसके बाद भी हम सभी इसकी सफाई को लेकर कुछ खास ध्यान नहीं रखते हैं। फूड इंफेक्शन से बचने के लिए चाकू का साफ होना बेहद जरूरी है। लेकिन फिर भी हम लोग इसे हल्के में लेते हैं जिसके कारण कई बार घर के खाने से ही लोगों को फूड इंफेक्शन हो जाता है। अगर आप चाकू को साफ करने का सही तरीका ढूंढ़ रही हैं तो नीचे बताए गए तरीकों का खास ख्याल रखें।

चाकू को साफ करते समय ध्यान रखें ये बातें (how to clean a kitchen knife)

डिटर्जेंट और खुरदरी चीज से न करें सफाई

चाकू को साफ करते समय इस पर डिटर्जेंट, स्क्रबिंग पैड, या क्लींजर का उपयोग न करें। ये चाकू की धार वाली सतह को खुरच सकते हैं, जिसके कारण इसमें जंग लग सकता है। इसकी जगह आप चाकू को साफ करने के लिए किसी सॉफ्ट स्पंज, कपड़ा या फिर बर्तन धोने वाले साबुन का यूज कर सकती हैं। ब्लेड को साफ करते समय अधिक तेज से रगड़ने से बचें। चाकू को धोने के तुरंत बाद सुखाना न भूले।

ब्लेड को सावधानी से रगड़ें

चाकू में लगी ब्लेड और हैंडल को साफ करने के लिए डिश सोप और सॉफ्ट स्पंज का यूज करें। इसे लगाने के बाद हल्के हाथों से ब्लेड को स्पंज की मदद से रगड़ें और फिर पानी से धो लें। चाकू को साफ कपड़े से थपथपाकर सुखाएं।

धुलने के बाद चाकू को ऐसे रखें

चाकू को धुलने के बाद इसे किसी भी जगह पर न रखें। सामान के साथ टकराने से भी इसकी धार कम हो सकती है। इसे हमेशा नाइफ स्टैंड, मैग्नेटिक स्ट्रीप, ब्लेड प्रोटेक्टर में ही रखे। इससे आप अपने चाकू की धार को सेफ रखने के साथ-साथ खुद को भी सेफ रख सकती हैं।

इन चीजों पर ना चलाएं चाकू

चाकू का इस्तेमाल कभी भी ग्लास, सेरेमिक, ग्रेनाइट जैसे हार्ड सरफेस पर ना करें। ऐसा करने से चाकू की धार बहुत जल्दी चली जाती है। चाकू का यूज हमेशा लड़की और प्लास्टिक के कटिंग बोर्ड पर ही करें।

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