बरसात में चूल्हा जलाते समय कहीं आप तो नहीं करते ये गलतियां? जानें सेफ्टी टिप्स

अरे...पिछले महीने तो सिलेंडर खरीदना था, इतनी जल्दी कैसे खत्म हो गया....क्या करे...यह मौसम ही ऐसा है जिसमें गैस की खपत ज्यादा होती है और महीने में एक सिलेंडर की बजाय दो सिलेंडर खर्च हो जाते हैं। यह तो हम सभी को पता है कि गैस सिलेंडर किचन के सबसे जरूरी और महंगे सामानों में से एक है।

इसका उपयोग पूरे दिन कुछ न कुछ बनाने के लिए होता रहता है। इसलिए हम सिलेंडर की खपत पर काफी ध्यान देते हैं और पूरे महीने चलाने की कोशिश करते हैं। पर पता नहीं ऐसा क्यों होता है कि गैस एक महीने से पहले ही खत्म हो जाती है, खासतौर पर मानसून में।

इसलिए अगर आपको लगता है कि इस मौसम में आपका सिलेंडर की खपत जरूरत से ज्यादा होती है, तो आपको संभल कर गैस का इस्तेमाल करना चाहिए। साथ ही, इसे इस्तेमाल करते वक्त कुछ ऐसे हैक्स को अपनाना चाहिए, जिससे इसका इस्तेमाल करने से कोई नुकसान न हो।

पानी के पास न रखें सिलेंडर

बारिश के मौसम में गैस सिलेंडर को पानी वाले स्थान पर ना रखें। अगर आप पानी वाले स्थान पर सिलेंडर रखती हैं, तो इससे काफी नुकसान हो सकता है। अगर गैस लीक होता है, तो सिलेंडर के फटने का भी डर रहता है। पानी सिलेंडर पर बरसते हुए टपक सकता है और उसके आसपास जमा हो सकता है।

इससे न सिर्फ गैस जल्दी खत्म होगी, बल्कि स्टोव हल्का भी जलेगा। हल्के जलने के कारण खाना देर से पकेगा। सिलेंडर रखते वक्त इस बात का ध्यानरखें।

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हल्की आंच का इस्तेमाल न करें।

जब बारिश की वजह से मौसम ठंडा होता है। ऐसे में हमें खाना पकाने में ज्यादा वक्त लगता है। हल्की गैस से न सिर्फ खाना देर में पकता है, बल्कि हवा की वजह से जलते-जलते बंद हो जाता है। अचानक गैस बंद होने की वजह से लीकेज की समस्या पैदा हो जाती है।

इसलिए जब भी आप गैस को हल्का कर रहे हैं, तो बार-बार चेक करते रहें। देखते रहें कि गैस जलते-जलते बंद तो नहीं हो गई है? इस बात का भी हमेशा याद रखें कि धीमी आंच न केवल खाना धीरे से पकाने के लिए हानिकारक हो सकती है, बल्कि यह गैस लीक के लिए भी एक खतरा हो सकती है।

फ्रिज से निकालकर खाना न पकाएं

फ्रोजन फूड, दूध, सब्जियों को पकाने से कम से कम 1-2 घंटे पहले फ्रिज से निकाल लें। यानी गैस को रूम टेंपरेचर पर करना बहुत जरूरी है क्योंकि इससे गैस की खपत कम होगी। फ्रिज से खाना निकालकर दूसरे बाउल में निकाल दें और फिर पकाएं।

इसके अलावा, दाल या फिर चावल को जल्दी में बिना भिगोए पका लेती हैं। लेकिन ऐसा करने से आपकी गैस ज्यादा खर्च होगी। इसलिए बेहतर होगा कि आप पहले दाल या फिर चावल को पानी में भिगो दें और इसके बाद ही पकाएं। (चावल की वैरायटीज)

माचिस का ऐसे करें इस्तेमाल

अगर आप गैस स्टोव को माचिस से जलाती हैं, तो आपको अधिक ध्यान देने की जरूरत है। गैस चालू करने से पहले माचिस की तीली जलाएं, ताकि गैस को फोरन जला सकें।

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कई बार ऐसा होता है कि हम गैस खोल लेते हैं और माचिस नहीं जला पाते। इतने में आग बड़ी हो जाती है, जिससे हमारा हाथ जलने का खतरा बढ़ जाता है। कई बार नमी की वजह से गैस नहीं जलती या एकदम जलकर खत्म हो जाती है।

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