ब्लेंडर, मिक्सर ग्राइंडर और फूड प्रोसेसर के इस अंतर के बारे में नहीं जानती होंगी आप

एक मॉडर्न किचन में हम ब्लेंडर्स, मिक्सर ग्राइंडर और फूड प्रोसेसर जैसे अप्लाइंसेस का रोजाना ही इस्तेमाल करते हैं। इन अप्लाइंसेस से हमारा कितना काम आसान हो जाता है। जूस बनाने से लेकर प्यूरी बनाने और मसालों को पीसने तक ये अप्लाइंसेस किचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वहीं जब इन चीजों को खरीदने की बात आती है, तो हममें से अधिकतर महिलाओं को इनके बीच का अंतर और कौन- सा एप्लाइंस किस चीज के लिए जरूरी है, पता नहीं चलता है। इन्हें खरीदते समय आमतौर पर पहला सवाल यही उठता है कि क्या आपको मिक्सर ग्राइंडर खरीदना चाहिए या फूड प्रोसेसर या फिर ब्लेंडर , क्योंकि मसाले और प्यूरी का काम तो तीनों चीजें ही अच्छे से करते हैं। ये तीनों ही अच्छे और शार्प ब्लेड्स के साथ आते हैं। तो फिर इनमें क्या अंतर है? आइए जानें

फूड प्रोसेसर क्या होता है?

एक फूड प्रोसेसर मल्टी-परपज किचन टूल है, जिसके कई फंक्शन हैं। आप इसमें कई तरह के फूड्स को प्रोसेस कर सकती हैं और यह चॉपिंग, श्रेडिंग, वेजिटेबल्स कटिंग से लेकर आटा गूंथने तक का काम हो जाता है। यही कारण है फूड प्रोसेसर को लोग ज्यादा प्रिफर करते हैं। फूड प्रोसेसर कई ब्लेड अटैचमेंट के साथ आते हैं और इन्हें अलग-अलग चीजों के लिए उपयोग में लाया जाता है।

मिक्सर ग्राइंडर क्या होता है?

किचन में अक्सर कोई ग्रेवी वाली सब्जी बनाने के लिए मिक्सिंग और ग्राइंडिंग करने की बहुत आवश्यकता पड़ती है। ऐसे कामों के लिए मिक्सर ग्राइंडर किचन का सबसे अच्छा टूल है। यह कॉम्पैक्ट होता है और आपका खाना बनाने की तैयारी में बहुत अहम भूमिका निभाता है। यह आमतौर पर अलग सेट्स के जार के साथ आता है और इन जार में मल्टी-यूज वाले ब्लेड्स होते हैं, जो आपका कई सारा काम आसान बना देते हैं। बड़े जार का इस्तेमाल लिक्विड और शेक्स बनाने के लिए किया जाता है। छोटे जार का इस्तेमाल चटनी और स्पाइसेस के लिए किया जाता है। वहीं तीसरे जार का इस्तेमाल ग्राइंडिंग के लिए होता है।

ब्लेंडर क्या होता है?

अब आप में से कुछ लोगों के किचन में ब्लेंडर भी होता है। ब्लेंडर का काम मिक्स, क्रश और लिक्विफाई करना होता है। आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन ब्लेंडर का इस्तेमाल बहुत पुराने समय से किचन में होता है। पुराने ब्लेंडर्स में स्टेशनरी मेटल और प्लास्टिक के साथ रोटेटिंग ब्लेड होते थे। हालांकि यह ब्लेंडर्स आज भी मौजूद है, लेकिन आज नए जमाने के ब्लेंडर भी हैं, जिनकी बॉडी और ब्लेड दोनों अच्छी क्वालिटी का होता है। यह प्यूरी, सॉस, क्रशिंग और शेक्स बनाने के लिए अच्छा होता है और उन्हीं कामों के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।

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यूजेबिलिटी

चटनी, स्मूदी, शेक आदि जैसी चीजें तीनों अप्लाइंस में अच्छे से बन जाती हैं। हालांकि फूड प्रोसेसर इन चीजों के अलावा स्लाइसिंग, श्रेडिंग, नीडिंग और आटा भी गूंथ लेता है। इसी कारण फूड प्रोसेसर को उपयोग करना ज्यादा अच्छा है।

पावर कंजप्शन

चूंकि फूड प्रोसेसर में आप कई सारे काम करते हैं, इसलिए यह बिजली की खपत ज्यादा करता है। एक फूड प्रोसेसर आमतौर पर 600 से 1000 वाट पावर की खपत करता है, वहीं मिक्सर और ब्लेंडर दोनों ही इससे कम पावर की खपत करते हैं (बड़े-बूढ़े लोगों के काम को आसान बना सकते हैं ये किचन अप्लाइंसेस)।

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कीमत

कीमत की बात करें तो ब्लेंडर्स और मिक्सर ग्राइंडर काफी अफॉर्डेबल होते हैं और यह आपके किचन के कई काम कर पाते हैं। ज्यादातर घरों में आपको ज्य़ादा ब्लेंडर और मिक्सर ही मिलेंगे। फूड प्रोसेसर इनकी तुलना में ज्यादा महंगा होता है। हालांकि कई लोग फूड प्रोसेसर की ज्यादा कीमत को जस्टिफाई करते हैं चूंकि फूड प्रोसेसर ज्यादा फीचर प्रदान करता है।

मेंटेनेंस

ब्लेंडर और मिक्सर ग्राइंडर की मेंटेनेंस करना काफी आसान है। लिक्विड और सूखी सामग्री स्टेनलेस स्टील में चिपकती नहीं है, इसलिए उनके जार और ब्लेड्स को साफ करना भी आसान होता है। वहीं फूड प्रोसेसर में चूंकि आप आटा भी गूंथते हैं और स्लाइसिंग से लेकर कटिंग और अन्य काम करते हैं, तो उसे साफ करना थोड़ा सा मुश्किल हो जाता है।

ये हैं तीनों के बड़े अंतर-

1. ब्लेंडर का इस्तेमाल लिमिटेड एक्सटेंट तक ही किया जा सकता है। इसमें आमतौर पर शेक और जूस बनाए जाते हैं। जबकि मिक्सर ग्राइंडर में ड्राई ग्राइंडिंग और सॉस भी बनाए जा सकते हैं और फूड प्रोसेसर में तो आप स्लाइसिंग, श्रेडिंग के साथ आटा भी गूंथ सकते हैं।
2. फूड प्रोसेसर में कई सारा काम हो सकता है और यह पावर का कंजप्शन भी ज्यादा करता है। इसके साथ ही चूंकि फूड प्रोसेसर में ज्यादा एक्सेसरीज होती हैं, तो यह ज्यादा स्पेस भी लेता है।
3. तीनों के प्राइस में काफी अंतर है। एक अच्छे ब्रांड वाले ब्लेंडर की कीमत 2500 रुपये से शुरू होती है। एक जूसर मिक्सर और ग्राइंडर की कीमत भी 2600 रुपये से शुरू होती है, वहीं एक ब्रैंडेड फूड प्रोसेसर की कीमत 6000 रुपये से शुरू होती है।

आपको जो सही लगे आप उसे खरीद सकती हैं और अपने काम को आसान बना सकती हैं। अगर यह आर्टिकल आपको पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही रोचक आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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