सावन में नहीं खाना है दही, तो इन चीजों से बढ़ाएं खाने का स्वाद

सावन का यह महीना बेहद खास है, इस मास में लोग सात्विक चीजों का सेवन करते हैं। इसके अलावा बहुत से ऐसे भी लोग है, जो सावन में दही का सेवन नहीं करते हैं। यदि आप भी सावन में दही या उससे बनी चीजों का सेवन नहीं करते हैं, तो आज का यह लेख आपके लिए ही है। इस लेख में हमने सावन में दही के कुछ विकल्प के बारे में बताया है, इस विकल्प को आप दही के स्थान पर सेवन कर सकते हैं।

दही के विकल्प के रूप में करें इन चीजों का सेवन

छाछ:

यदि आपको सावन में दही नहीं खाना है, तो आप खटास के लिए छाछ का उपयोग कर सकते हैं। यह दही की तरह हैवी नहीं होता है और इसे आप साधारण पीने के साथ-साथ डिशेज में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

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पनीर:

पनीर को आप विभिन्न तरह से तैयार करके दही के स्थान पर इस्तेमाल कर सकते हैं। यह प्रोटीन और स्वाद से भरपूर होता है, साथ ही यह कई स्थानों में दही की कमी को पूरा कर सकता है।

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ककड़ी:

ककड़ी का ठंडा और कुरकुरा स्वाद दही की कमी को पूरा कर सकता है। इसे सलाद या रायता के रूप में सकते हैं। आपने यदि व्रत रखा है, तो आप इसका सेवन साधारण रूप से भी कर सकते हैं और इससे आपके शरीर में पानी की कमी पूरी होगी।

कोकोनट मिल्क (नारियल का दूध):

नारियल का दूध या नारियल की मलाई को दही की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भोजन को एक खास स्वाद देता है। क्रीमी फ्लेवर के साथ-साथ यह हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद है।

आलू या चने का सलाद:

उबले हुए आलू और चने से सलाद बनाकर भी व्रत के दौरान खा सकते हैं। इसमें हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालें आप चाहें तो टमाटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। चना सलाद हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्ट भी बहुत अच्छा लगता है।

पुदीना या हरी चटनी:

पुदीना या हरी चटनी भी दही के स्थान पर स्वाद बढ़ाने का अच्छा ऑप्शन है। यह पकोड़े, पराठे और अन्य स्नैक्स के साथ दही के जगह पर परोसने के लिए परफेक्ट है।

प्लांट बेस्ड डेयरी प्रोडक्ट:

आप चाहें तो सोया, बादाम या दूसरे प्लांट बेस्ड चीजों से तैयार दही का उपयोग सावन में कर सकते हैं।

सास (सॉस):

दही के विकल्प के तौर पर आप विभिन्न तरह के सॉस और चटनी जैसे कि टमाटर सॉस, हरी चटनी सॉस और मेयोनेज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये खाने में अलग स्वाद भी लाएगा और दही का इस्तेमाल भी नहीं करना पड़ेगा।

अचार:

अचार तो भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए सबसे बढ़िया है। विभिन्न तरह के अचार जैसे कि मिर्च का अचार, नींबू का अचार, आम का अचार आदि का उपयोग कर सकते हैं।

लस्सी की जगह अन्य पेय:

यह तो सभी को पता है कि लस्सी दही की मदद से बनती है, लेकिन सावन में आपको दही का सेवन नहीं करना है तो आप लस्सी की जगह ककड़ी का शरबत, नारियल पानी या फिर ताजे फलों का जूस पी सकते हैं।

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