चाय किसे पसंद नहीं होता भला? हमारे बीच ही कुछ ऐसे लोग भी होंगे जो सारे मौसम में और दिन के किसी भी समय चाय पी सकते हैं। इतनी चाय पीने के कुछ नुकसान भी हैं, लेकिन 1 ऐसी चाय के बारे में आज जान लीजिए जो आपको फायदे ही फायदे देगी। गर्मियों में लोग अक्सर बैक्टीरिया और वायरस के प्रसार के कारण हम बीमार पड़ जाते हैं। सिर दर्द, एसिडिटी, थकान, माइग्रेन, मेंस्ट्रुअल क्रैम्प्स, पाचन आदि समस्याएं होने लगती हैं।
क्या आपको पता है कि ये समस्याएं तब ज्यादा बढ़ जाती हैं, जब हम कैफीन का सेवन अधिक करते हैं।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. दीक्षा भावसार अपने इंस्टाग्राम हैंडल के जरिए हेल्थ रिलेटेड जानकारियां शेयर करती रहती हैं। उनका कहना भी यही है कि कैफीन का सेवन से पेट में और जलन होने लगती है। इसी के चलते उन्होंने एक ऐसी आयुर्वेदिक चाय की रेसिपी बताई है, जो हमारी इन समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकती है। चलिए इस आर्टिकल में हम समर टी की रेसिपी और उसके फायदे भी जानें।
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कैफीन-युक्त ड्रिंक्स के नुकसान
सुबह-सुबह पहले कैफीन युक्त ड्रिंक लेने से सूजन वाली आंत में अधिक सूजन हो जाती है। यह आपके आंत के अस्तर (गट लाइनिंग) को परेशान करता है, जिसके कारण हीलिंग प्रोसेस में देर होती है। इतना ही नहीं, यह आपके मेटाबॉलिज्म, हार्मोन और प्रजनन क्षमता को भी बाधित करता है।
स्वस्थ रहने और रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करने के लिए कैफीनयुक्त चाय/कॉफी की बजाय आपको कैफीन मुक्त कूलिंग हर्बल चाय से अपने दिन की शुरुआत करनी चाहिए।
कैसे बनाएं हर्बल टी?
सामग्री-
- 1 गिलास पानी
- 1 बड़ा चम्मच साबुत धनिया
- मुट्ठी भर सूखी गुलाब की पंखुड़ियां
- पुदीना के पत्ते
- 7-10 करी पत्ते
- 1 छोटी इलायची, कुटी हुई
क्या करें-
- सबसे पहले एक पतीले में पानी डालकर उसे गर्म कर लें।
- इसके बाद उसमें सारी सामग्री डालकर 1 उबाल आने दें। इसके बाद 5-7 मिनट इसे मीडियम आंच पर पकने दें।
- आंच बंद करें और इसे एक गिलास में छानकर गुनगुना कर लें। अब इसे धीरे-धीरे पिएं।
आयुर्वेदिक समर टी के फायदे-
धनिया के बीज
मेटाबॉलिज्म में सुधार, माइग्रेन का सिरदर्द, हार्मोनल संतुलन, शुगर लेवल और थायराइड के लिए सबसे अच्छे हैं। इतना ही नहीं, सुबह धनिया के बीज का पानी पाचन में सुधारभी करता है। यह आपके शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर करता है।
गुलाब की पंखुड़ियां
गुलाब प्रजनन क्षमता में सुधार करता है। यह प्रकृति में ठंडा होता है और इसलिए दिल, दिमाग, नींद और यहां तक कि त्वचा के लिए भी काफी अच्छा होता है।
करी पत्ता
यह बालों के झड़ने, शुगर के स्तर को कम करने और हीमोग्लोबिन में सुधार करने में मदद करता है। इसमें एंटी-डायबिटिक, एंटी-डायरियल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीफंगल, एंटीकार्सिनोजेनिक, एंटीहाइपरटेंसिव, एंटीअल्सर, जीवाणुरोधी, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले और कई अन्य उपयोगी औषधीय गुण हैं।
पुदीना
यह सभी मौसमों के लिए सर्वसुलभ जड़ी बूटी है। ठंड के दौरान गले में खराश के लिए, बारिश में गर्म-चाय या गर्मियों के दौरान सिर्फ एक ताज़ा मोइतो आपके हेल्थ को कई फायदे पहुंचाता है। यह एलर्जी, खांसी-जुकाम, मुंहासे, सिरदर्द, आईबीएस, अपच, ओरल केयर और अन्य समस्याओं के लिए भी एक बेहतरीन नुस्खा है।
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इलायची
इसकी खुशबू के कारण हम इसे पसंद करते हैं, लेकिन जैसा कि आप जानते हैं-यह एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। इलायची त्वचा की परेशानियों, रक्तचाप, अपच, पेनफुल यूरिनेशन, अस्थमा और यहां तक कि आपकी प्यास को शांत करने में भी मदद करता है।
गर्मियों में फिर कैफीन युक्त चाय या कॉफी से नहीं, बल्कि एक्सपर्ट की बताई गई इस चाय का सेवन करें और अपने गट हेल्थ को दुरुस्त रखें।
हमें उम्मीद है इसके सेवन से आपको भी बीमारियों से राहत मिलेगी। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक करें और आगे अपने दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें। इसी तरह हेल्थ संबंधी लेख पढ़ने के लिए विजिट करें हरजिंदगी।
Image Credit: Freepik
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