खीरे के छिलके बेकार समझकर फेंके नहीं, यूं करें इस्‍तेमाल

अगर हम आपसे पूछे कि आप खीरा कैसे खाती हैं?
तो शायद आपका जवाब होगा कि एक खीरा लेकर उसके छिलके उतार पतले-पतले टुकड़ों में काटकर।
फिर, उन खीरे के छिलकों को डस्टबिन में फेंक देती हूं।
लेकिन ऐसा करने से बचें! खीरे के छिलकों को फेंके नहीं। इसके कई तरीकों से इस्‍तेमाल किया जा सकता हैं।
जी हां, आपने सही पढ़ा।
खीरे के छिलके फाइबर से भरपूर होते हैं और इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और सिलिका जैसे मिनरल्‍स होते हैं। साथ ही इसमें आपकी मसल्‍स, हड्डियों और टेंडन को हेल्‍दी रखने के लिए सिलिका एक आवश्यक घटक भी उपलब्‍ध होता है। इसके अलावा, यह हमारी त्वचा को हाइड्रेट भी करता है और रंगत और डार्क सर्कल्‍स को दूर करने में काफी मददगार होता है।

लेकिन क्‍या आप जानती हैं जिन छिलकों को आप बेकार समझकर फेंक देती हैं वह आपकी रोजमर्रा की कई परेशानियों को दूर करने में मदद कर सकता है। आइए ऐसी ही कुछ चीजों के बारे में आर्टिकल के माध्‍यम से विस्‍तार से जानते हैं।

त्वचा की टैनिंग दूर करें

खीरा त्वचा को भीतर से पुनर्जीवित करने में मदद करता है। खीरे के छिलके नियमित रूप से त्वचा पर लगाने से बढ़ती उम्र के निशानों को कम करने में मदद मिलती है। यह आपके डार्क सर्कल्स, ओपन पोर्स, दाग-धब्बों आदि के लिए भी अच्छा होता है।

खीरे के छिलके में हल्के ब्लीचिंग गुण होते हैं जो त्वचा के टैन से छुटकारा पाने में आपकी मदद करते हैं। इसके लिए खीरे को छिलकों को अपने चेहरे पर लगाएं और आप कठोर यूवी किरणों का सामना करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं।

अपने कूलिंग गुणों के कारण, खीरे के छिलके आपकी त्‍वचा को तरोताजा रखने में मदद करते हैं। बस एक इन्फ्यूसर में पानी और कुछ छिलके डालें और इसका इस्‍तेमाल अपने चेहरे पर करें।

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नेचुरल रिपेलेंट

खीरे के छिलकों का एक और आश्चर्यजनक इस्‍तेमाल यह है कि यह चींटियों को दूर रखने में मदद करते हैं। खीरे के छिलके में मौजूद अल्कलॉइड नेचुरल रिपेलेंट के रूप में काम करता है। जी हां, चीटियों को खीरे के इन छिलके की महक पसंद नहीं होती है। शोध सूत्रों के अनुसार, ऐसा इसलिए है क्योंकि खीरे के छिलके में केमिकल तत्व होते हैं जो चींटियों को आकर्षित करने वाले कवक को खत्म करने में सक्षम होते हैं।

खीरे के छिलकों के स्लाइस को एक घर में गर्म स्थानों पर रखा जाता है, जहां आप आमतौर पर चींटियों को रेंगते हुए देखती हैं, खासकर उन जगहों पर जहां भोजन और पानी होता है। या अंतराल, दरारें, छिद्रों के कारण प्रवेश बिंदु पर जिससे चींटियों का प्रवेश संभव होता है।

फर्टिलाइजर की तरह करता है काम

खीरे के छिलकों को आप खाद के रूप में इस्तेमाल कर सकती हैं क्योंकि इनमें 11% फॉस्फोरस और 27% पोटेशियम होता है। वे पौधे को हेल्‍दी रखते हैं। तीन पोषक तत्वों की सही मात्रा सुनिश्चित करेगी कि आपका पौधा खूबसूरती से विकसित हो। यानी सिर्फ 2 से 3 हफ्ते में ही आपको फर्क नजर आने लगेगा। (केवल तभी जब पौधे में उपरोक्त पोषक तत्वों की कमी हो)

यह दुकान से मिलने वाले फर्टिलाइजर से सस्ता होता है। इसके अलावा, यह एक तेजी से रिलीज होने वाला फर्टिलाइजर है। आप अपने पौधे के साथ-साथ प्रकृति की भी मदद कर रहे हैं। साथ ही, अधिक निषेचन का शायद ही कोई जोखिम है। लेकिन खीरे के बेकार छिलके आपके बगीचे में पौष्टिक पौधे उगाने में मदद करते हैं।

विधि

• खीरे के कुछ छिलके लें और उन्हें धूप में सुखा लें।
• जब वह सूख जाएं और उनमें नमी की कमी हो तो उन्हें स्टेनलेस स्टील की ट्रे में रखें।
• इसे जलाकर राख इकट्ठा करो।
• इसे अपने पौधों के गमले में डालें।

खीरे के छिलके की चटनी

आप खीरे के बेकार छिलके का इस्‍तेमाल चटनी के रूप में भी कर सकती हैं। यह बहुत स्वादिष्ट, आसान और सेहतमंद है। इसका मजा आप डोसा, पराठा, रोटी, चावल आदि के साथ कर सकती हैं। आइए इसे बनाने के तरीके के बारे में जानें-

सामग्री

• खीरे का छिलका- 1 कप
• कद्दूकस हुआ नारियल- 2 मुट्ठी
• नमक- स्वादानुसार
• इमली- 1/4 चम्‍मच
• जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच

मसाले के लिए

• तेल- 1 छोटा चम्मच
• सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच
• साबुत लाल मिर्च- 1

विधि

• खीरे का छिलका उतार लें।
• छिलका को कद्दूकस किए हुए नारियल के साथ मिक्सी जार में पीस लें।
• हरी मिर्च, नमक और जीरा पाउडर डालें।
• पानी डालकर पीस लें
• इमली डालकर अच्छे से पीस लें।
• एक बर्तन में मसाला बनाएं।
• फिर इसे चटनी में डालें।

खीरे के छिलके का पाउडर

खीरे के छिलके के पाउडर का इस्‍तेमाल स्किन केयर प्रोडक्‍ट्स में किया जाता है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि इसके कूलिंग और स्किन-टाइटनिंग गुण इसे अद्भुत बनाते हैं। यह हरे-भूरे रंग का होता है जिसमें हल्की लकड़ी की गंध होती है। खीरे के छिलके का पाउडर हेल्‍दी त्वचा के लिए आवश्यक विटामिन्‍स और मिनरल्‍स से भरपूर होता है। इसके अलावा, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के लिए प्राकृतिक स्रोत प्रदान करता है।

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चेहरे की त्वचा को सॉफ्ट और स्‍मूथ बनाए रखने के लिए खीरे के छिलके के पाउडर का इस्‍तेमाल किया जा सकता है। यह एक स्किन टोनर के रूप में भी काम करता है और तनावग्रस्त और थकी हुई त्वचा को पुनर्जीवित करने के लिए एस्ट्रिंजेंट में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे यह तरोताजा और शाइनी दिखती है।

विधि

आप खीरे के छिलके को धूप में सूखाकर इसका पाउडर बना लें और इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में स्‍टोर करके रख लें। जब भी जरूरत हो तब इसका इस्‍तेमाल करें।

इस तरह से आप भी खीरे के छिलके को फेंकने की बजाय, इन तरीकों से इस्‍तेमाल करें। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।

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