भारतीय खानों में पुदीना का इस्तेमाल कई तरीके से किया जाता है। इसकी खुशबू किसी भी खाने का स्वाद बढ़ा देती है। यही वजह है कि ज्यादातर लोग इसे अपने घर पर उगाते हैं। बता दें कि धनिये की तरह पुदीने को भी घर पर आसानी से उगाया जा सकता है। यही नहीं इसे कई तरीके से उगाया जा सकता है। कुछ लोग बीज से उगाते हैं तो कुछ इसकी कटिंग यानी डंठल का उपयोग करते हैं। मार्केट से आप जब भी पुदीना खरीद कर लाती हैं तो उसके पत्ते को निकालने के बाद डंठल को एक जगह इकट्ठा कर लें।
इन डंठल का उपयोग कर आप पुदीने का पौधा लगा सकती हैं। खास बात है कि जब हम घर पर पुदीना लगाते हैं तो उसके लिए अधिक मेहनत की आवश्यकता नहीं होती। दरअसल इसे लगाने की प्रक्रिया धनिये की तरह ही होती है। जब आप एक बार डंठल गमले या फिर जमीन में लगा लें, तो उसके बाद पानी और धूप दिखाने की आवश्यकता होती है। तो चलिए जानते हैं कि कटिंग से घर में पुदीना कैसे लगाया जा सकता है।
अगर आप कटिंग से पुदीना घर पर उगा रही हैं तो उसके लिए डंठल हमेशा मोटे होने चाहिएं। साथ ही उसका रंग थोड़ा डार्क होना चाहिए। अगर आप पौधे में से ही पुदीने का डंठल निकाल रही हैं तो ध्यान रखें कि वह अधिक सॉफ्ट नहीं बल्कि हार्ड होना चाहिए। वहीं आप मार्केट से लाए हुए पुदीने से डंठल का उपयोग कर रही हैं तो पहले इसे पानी में अच्छी तरह भिगो दें। उसके बाद मिट्टी में लगाएं। वहीं कोशिश करें कि पुदीने की कटिंग में दो से तीन पत्ते हों। बाद में यह सूख जाते हैं, लेकिन कभी-कभी यह हरे-भरे भी रहते हैं।
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वैसे तो पुदीना लगाने के लिए किसी खास मिट्टी की आवश्यता नहीं होती है, लेकिन अगर आप इसमें कुछ ऑर्गैनिक खाद का इस्तेमाल करें तो बेहतर होगा। गोबर या फिर अंडे के छिलके को मिट्टी में मिक्स कर सकती हैं। ध्यान रखें कि शुरुआत में कटिंग को मिट्टी में लगाते वक्त अधिक पानी का इस्तेमाल ना करें। वहीं कटिंग को दो से डेढ़ इंच मिट्टी के अंदर डालें और फिर उसे मिट्टी से ढंक दें। कोशिश करें कि मिट्टी में सिर्फ नमी बनी रहे, अधिक पानी से यह गल सकता है। जब इसमें पत्ते आने लगें तो धीरे-धीरे पानी की मात्रा बढ़ाएं। कोशिश करें कि शुरुआत में इसे रोजाना सिर्फ 1 घंटे ही धूप में रखें। वहीं पत्ते आने के बाद आप इसे 1 या 2 घंटे धूप में रख सकती हैं।
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आप भी यहां बताए गए टिप्स की मदद से पुदीना घर पर उगा सकती हैं।अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर जरूर शेयर करें और इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।
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