जानिए सर्दियों में स्पेशल मिल्क बनाने की रेसिपी

सर्दियों में स्पेशल मिल्क कुछ इस तरीके से तैयार होता है कि वो आपकी स्किन के साथ-साथ आपकी हेल्थ को लाभ पहुंचाता है। कुछ लेडीज़ मिल्क पीना पसंद करती हैं और कुछ मिल्क के नाम से भी कोसो दूर भाग जाती है। 

गर्मियों में मिल्क को शेक के रूप में पीना आसान है लेकिन सर्दियों में यह मुमकिन नहीं हो पाता है। ऐसे में यदि दूध में हल्दी, जायफल और इलायची जैसी चीजों को मिलाकर पिया जाए तो ये बहुत ज्यादा फायदेमंद रहता है। जिससे स्किन के साथ-साथ लेडीज़ की हेल्थ को भी बहुत फायदा पहुंचता है। 

अगर आप उन लेडीज़ में से एक हैं जिन्हें मिल्क सख्त नापसंद है तो आपको ये स्पेशल मिल्क की रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए। अगर आपको सर्दियों में यह स्पेशल मिल्क पसंद आता है तो आप अपनी फैमली के अन्य सदस्यों को भी ये मिल्क ट्राई करवा सकती हैं। 

जब दूध में मिलाया जाए जायफल, दालचीनी और इलायची 

• जायफल और दालचीनी का यूज़ हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद माना गया है। दालचीनी पाउडर गार्निशिंग के साथ-साथ दूध के स्वाद को भी बढ़ाता है। आप चाहें तो जायफल को कसने की बजाय जायफल पाउडर का भी यूज़ कर सकती हैं। 
• इलायची दूध के स्वाद को बढ़ाने के साथ एसिडिटी से भी राहत दिलाती है। साथ ही यह रक्त प्रवाह के संचालन को बढ़ाती है। खांसी और जुखाम में इलायची बहुत ही फायदेमंद होती है। 

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• जायफल, दालचीनी और इलायची का बराबर मात्रा में पाउडर बनाकर रख लिया जाए और 1 छोटी चम्मच गुनगुने या गरम दूध में डालकर इसका सेवन किया जाए तो यह स्पेशल मिल्क किसी औषधि से कम नहीं। 
• अगर आप चाहे तो इस पाउडर में पिप्पली भी मिला सकती हैं। छोटी पिप्पली गर्म मसाले के तौर पर तो इस्तेमाल की ही जाती है साथ ही यह औषधि च्यवनप्राश बनाने में भी उपयोग की जाती है। 

दूध में मिलाए हल्दी 

• आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर हल्दी सैंकड़ों सालों से दूध में मिलाकर लोग पीते आ रहे हैं। मांसपेशियों, त्वचा, रक्त प्रवाह, पेट की जलन, मस्तिष्क इत्यादि के लिए फायदेमंद कच्ची हल्दी का दूध turmeric latte के नाम से बहुत फेमस है। सर्दियों में इस दूध के सेवन से आप भी अपने स्वास्थ्य को बढ़ा सकती हैं। 
• इसमें कच्ची हल्दी को कद्दूकस कर के या पीसकर गाय के दूध, भैंस के दूध या फिर फुल क्रीम मिल्क में डालकर बनाते हैं। 
• आप चाहे तो इसे बादाम के दूध, नारियल के दूध, या फिर सोया मिल्क किसी में भी बना सकती हैं। 

आप चाहें तो इसके लिए आप हल्दी को पीसने की जगह हल्दी पाउडर भी यूज़ कर सकती हैं लेकिन कच्ची हल्दी को पीसकर इस्तेमाल करना ज्यादा फायदेमंद होता है। 

Tips

कच्ची हल्दी को पीसकर फ्रीजर में बर्फ के टुकड़ों की तरह भी रख सकते हैं और जब दूध बनाना हो तो तब एक टुकड़ा डालकर दूध बना सकती हैं।