दही की मदद से स्नैक्स में बनाई जा सकती हैं ये आइटम्स

गर्मी का मौसम आते ही हम सभी अपने खान-पान में भी बदलाव करते हैं और ऐसी आइटम्स को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं, जो हमारे शरीर को ठंडक प्रदान करें। इस मौसम में दही का सेवन करना विशेष रूप से लाभदायी माना जाता है। एक प्रोबायोटिक होने के कारण यह आपके गट हेल्थ का ख्याल रखती है। साथ ही साथ, बॉडी में हाइड्रेशन को बनाए रखने में भी मददगार है। आमतौर पर, लोग अपने खाने की थाली में इसे शामिल करते हैं।

हालांकि, यह जरूरी नहीं है कि आप हर बार प्लेन दही का ही सेवन करें। अगर आप चाहें तो दही को कई अलग-अलग तरीकों से खा सकते हैं। खासतौर से, अगर आप इसे टेस्टी तरीके से खाना चाहते हैं तो दही की मदद से कुछ बेहतरीन स्नैक्स भी बना सकते हैं।

ये आपके टेस्ट बड को भी शांत करेंगे और आप अधिक हेल्दी स्नैक्स का सेवन कर पाएंगे। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको दही की मदद से बनने वाले कुछ बेहतरीन स्नैक्स के बारे में बता रहे हैं-

दही कबाब (Dahi Kebab)

दही कबाब बाहर से खाने में जितने क्रिस्पी होते हैं, अंदर से उतने ही सॉफ्ट होते हैं। इन्हें बनाने के लिए आपको हंग कर्ड, पनीर, प्याज, हरी मिर्च, ब्रेडक्रंब व कुछ मसालों की जरूरत होती है। हंग कर्ड में पनीर, प्याज, ब्रेडकम्स व सभी मसालों को मिक्स करके मिश्रण तैयार किया जाता है। इसे कबाब की शेप तेल में फ्राई किया जाता है। पुदीने की चटनी या डिप के साथ इसका स्वाद लाजवाब आता है। दही कबाब की रेसिपी बहुत आसान है।

दही भल्ला (Dahi Bhalla)

स्नैक टाइम में दही भल्ला खाना भी एक अच्छा आइडिया है। इसे बनाते समय दाल के पकौड़ों को दही में डिप किया जाता है। जिस पर चटनी, नमक, जीरा, लाल मिर्च व कुछ मसालों को छिड़कर सर्व किया जाता है। ठंडे-ठंडे दही भले खाने में बेहद ही टेस्टी लगते हैं। दही भल्ले की रेसिपी बेहद आसान है।

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दही सैंडविच (Curd Sandwich)

अगर आप एक ऐसा स्नैक बनाना चाहते हैं, जो फटाफट बन जाए और खाने में भी टेस्टी हो तो आप दही सैंडविच बनाकर खा सकते हैं। हल्की भूख के लिए यह एक बेहतरीन स्नैक है। दही सैंडविच बनाते समय ब्रेड के स्लाइस के बीच मलाईदार दही और सब्जियों की लेयरिंग की जाती है। आप सब्जियों में अपनी पसंद से शिमला मिर्च, प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर व अन्य कुछ हर्ब्स को मिक्स कर सकते हैं।

दही पूरी (Dahi Puri)

दही पूरी बनाने के लिए आप कुछ छोटे साइज की क्रिस्पी पूड़ियां लें। हर पूरी में एक छेद करें और उसमें उबले हुए आलू और चने भर दें। अब इन पूरी में थोड़ी फेंटी हुई दही, इमली की चटनी, हरी चटनी, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर छिड़ककर खाएं। यकीन मानिए, यह आपके टेस्ट बड के लिए किसी ट्रीट से कम नहीं होगा।

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पापड़ी चाट (Papdi Chaat)

स्नैक टाइम में पापड़ी चाट खाना भी एक अच्छा आइडिया हो सकता है। इसके लिए प्लेट में कुछ पापड़ियां लें। उनके ऊपर उबले आलू, उबले चने, कटा हुआ प्याज और फेंटा हुआ दही डालें। साथ ही, इमली की चटनी, हरी चटनी, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर छिड़ककर सर्व करें।

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