इन दिनों आईपीएल का खुमार हर तरह देखने को मिल रहा है। क्रिकेट का रोमांच ही ऐसा है कि लोग घंटों तक टीवी या मोबाइल में क्रिकेट मैच देखने का मजा लेते हैं और इस चक्कर में उन्हें कई बार भूख प्यास की भी परवाह नहीं रहती। वहीं, जब शनिवार और रविवार आता है, तो मैच देखने का मजा दोगुना बढ़ जाता है।
हालांकि, शनिवार और रविवार अक्सर लोगों का ऑफ होता है। ऐसे में लोग सुबह देर से जागते हैं और देर से भोजन करते हैं। साथ ही, मैच के दौरान कुछ नया और लाइट स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। अगर आपको भी लाइट खाना पसंद है तो इन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें।
मिनी पिज़्ज़ा
सामग्री
- मिनी पिज़्ज़ापेस्ट्री- 9
- शीट फ्रोजन पफ पेस्ट्री- 1 (पिघला हुआ)
- इतालवी सॉसेज
- बेल मिर्च
- किमची- 1/3 कप
- मारिनारा सॉस- 1/2 कप
- मोज़ेरेला चीज- 4-5 (कटा हुई)
- अंडा- 1
- मिक्स वेज- 1 कप
मिनी पिज़्ज़ा बनाने की विधि
- मिनी कोरियन पिज़्ज़ा बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए सबसे पहले पिघली हुई पफ पेस्ट्री को चॉपिंग बोर्डपर रख दें।
- यह इतनी बड़ी होती है कि हम इसमें से 9 मिनी पिज़्ज़ा के साइज काट सकते हैं। इसलिए इसके 9 बराबर चौकोर टुकड़े काट लें।
- अगर आप पिज़्ज़ा बड़ा रखना चाहती हैं तो 4 टुकड़े करना भी बेहतर होगा। ऐसा करने के बाद एक बाउल में एक को तोड़कर फेंट लें।
- अब पेस्ट्री के चारों ओर एग वॉश ब्रश की मदद से लगा लें ताकि पिज़्ज़ा सॉफ्ट और स्वादिष्ट बने। आप चाहें तो फिर एग व्हाइट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अब हर स्लाइस पर 1 बड़ा चम्मच से थोड़ा कम मारिनारा डालें और फैला लें। अब कटा हुआ मोज़ेरेला, किमची और टॉपिंग यानी सब्जी या जो भी आप इस्तेमाल करना चाहते हैं।
- आप पनीर या कॉर्न का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। अब ओवन को 204F में प्रीहीट करने के लिए रख दें। जब अवन गर्म हो जाए तो बेकिंग ट्रे में सभी स्लाइस रख दें।
- फिर 400F पर 12-15 मिनट तक बेक करें। ऐसा करने से आपका पिज़्ज़ा बिल्कुल परफेक्ट बनेगा। मगर बीच में एक बार चेक भी कर लें।
- बस आपका पिज़्ज़ा तैयार है जिसे आप सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।
मिंट मोजितो
सामग्री
- पुदीना के पत्ते
- नींबू
- सिंपल सिरप
- सोडा
- आइस क्यूब
मिंट मोजितो की विधि
- सबसे पहले मडलर की मदद से पुदीने को तब तक प्रेस करें जब तक कि इसमें से खुशबू आने न लगे।
- अब ग्लास में नींबू का रस, सिंपल सिरप और आईस क्यूब्स डालें।
- सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब ऊपर से सोडा मिलाएं।
- मोजिटो को ताजे नींबू और पुदीना से गार्निश करें।
- लीजिए तैयार है आपकी पुदीना मोजितो।
- इस ड्रिंक को चिल्ड सर्व करें।
बूंदी चाट
सामग्री
- नमकीन बूंदी- 2 कप
- प्याज- 2 (कटा हुआ)
- टमाटर- 1 (कटा हुआ)
- हरा धनिया- 3 चम्मच (कटा हुआ)
- हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर- चुटकी भर
- नींबू का रस- 2 चम्मच
- चाट मसाला- 1 चम्मच
- सेव- 1 पैकेट
बूंदी चाट की विधि
- बूंदी का चाट बनाने के लिए सबसे पहले 2 प्याज और 1 टमाटर को बारीक काट लें। साथ ही सारे मसाले तैयार करके रख लें और हरी मिर्च, हरा धनिया काटकर रख लें।
- अब एक बाउल में 2 कप बूंदी डालें और कटी हुई प्याज, टमाटर डालकर मिलाएं। ऊपर से स्वादानुसार नमक, चुटकी भर काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर चम्मच की मदद से मिलाएं। साथ ही 2 चम्मच नींबू का रस, 1 पैकट सेव डालकर सर्व करें।
- चाट में तड़का लगाने के लिए आप हरी चटनी या इमली की चटनी भी डाल सकती हैं। कई लोग तो चाट में दही का भी इस्तेमाल करते हैं।
- अगर आपको चटपटा चाट पसंद है, तो मसाले ज्यादा डाल सकते हैं। यकीनन आपको अच्छा लगेगा।
आपकी राय हमारे लिए महत्वपूर्ण है! हमारे इस रीडर सर्वे को भरने के लिए थोड़ा समय जरूर निकालें। इससे हमें आपकी प्राथमिकताओं को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी। यहां क्लिक करें
अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों