सावन का पवित्र महीना चल रहा है। जिसका हिंदू धर्म में बहुत खास महत्व होता है। इस पूरे महीने में शिवजी की आराधना से मनवांछित फल की प्राप्ति होती है। सावन के महीने में चार सोमवार पड़ते हैं। जिसमें दो सोमवार निकल चुके हैं और 28 जुलाई को सावन का तीसरा सोमवार आने वाला है। इस दिन भगवान शिव के भक्त व्रत रखने के साथ उनका शिवलिंग का जलाभिषेक करके फल, फूल और मिठाई आदि चढाते हैं। सोमवार के दिन शिवजी का हर मंदिर बम बम भोले के जयकारों के गूंजता रहता है।
भक्त इस दिन शिवजी को उनकी प्रिय चीजें अर्पित करने का सोचते हैं। इस दिन जो भी भक्त व्रत रखते हैं वो शाम के वक्त व्रत का पारण करने से पहले भगवान भोलेनाथ को भोग लगाते हैं। ऐसे में आप मार्केट से या अपने हाथों से घर पर बनाकर साफ शुद्ध भोग शिवजी को अर्पित कर सकती हैं। शिवजी को सफेद और दूध से बनी चीजें काफी पसंद हैं। ऐसे में आप सावन के तीसरे सोमवार पर शिवजी को कोकोनट मिल्क बॉल्स बनाकर इसका भोग लगा सकती हैं। इस खास मिठाई को आप अपने हाथों से बनाकर शिवजी को इसका भोग लगाकर उन्हें खुश कर सकती हैं। आइए फिर जान लेते हैं इस कोकोनट मिल्क बॉल्स की आसान रेसिपी।
कोकोनट मिल्क बॉल्स की आवश्यक सामग्री
- फुल क्रीम दूध- 1 लीटर
- मावा- 200 ग्राम
- कंडेंस्ड मिल्क- आधा कप
- चीनी- 1 कप
- कोकोनट पाउडर- 1 कप
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
कोकोनट मिल्क बॉल्स की रेसिपी
- सबसे पहले आपको एक बर्तन में दूध उबालना है।
- दूध अच्छी तरह उबल जाने के बाद आप इसमें चीनी मिला दें।
- अब थोड़ी देर दूध पक जाने के बाद आपको इसमें मावा कद्दूकस करके मिक्स करें।
- फिर आपको कंडेंस्ड मिल्क डालकर चलाते रहना है।
- अच्छी तरह अब लगातार सभी चीजों को चलाते रहें और पकने दें।
- जब सभी चीजें मिक्स होकर गाढ़ी होने लगे और इकठ्ठा हो जाएं तो गैस का फ्लेम बंद कर दें।
- इसके बाद आपको इसमें इलायची पाउडर मिलाना है।
- अब इस मिश्रण से आपको लड्डू बनाकर एक प्लेट में रख लेने हैं।
- सभी लड्डू को बारी-बारी से कोकोनट पाउडर में लपेटते जाएं।
- महादेव को भोग लगाने के लिए कोकोनट मिल्क बॉल्स बनकर तैयार हैं।
- इसपर पर गार्निश के लिए चांदी का वर्क भी लगा सकती हैं।
जरूरी टिप्स
- कोकोनट मिल्क बॉल्स बनाते समय मावा को बिना भुने मिक्स करें।
- ध्यान रहे आपको चीनी पहले मिक्स करके दूध पका लेना है।
- मावा और कंडेंस्ड मिल्क को डालने के बाद ज्यादा भूनना नहीं है।
- इलायची पाउडर को मिश्रण ठंडा हो जाने के बाद मिक्स करें। वरना लड्डू कड़वे हो जाएंगे।
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Image Credit: Freepik/shutterstock
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