Sawan 2022: सोमवार व्रत में आलू की खीर का उठाएं स्वाद, जानें आसान रेसिपी

सावन का महीना बहुत पावन माना जाता है। इस महीने में लोग भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए सोमवार का व्रत रखते हैं। सावन सोमवार व्रत में कई लोग नमक का सेवन भी नहीं करते हैं ऐसे में आप कुछ ऐसी खाने की चीजें बना सकती हैं जिसमें नमक का इस्तेमाल न किया जाए और आपकी एनर्जी भी बनी रहे।

ऐसी ही एक स्वादिष्ट डिश आलू की खीर की आसान रेसिपी हम आपको आज रेसिपी ऑफ द डे में बताने जा रहे हैं जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकती हैं और व्रत का भी भरपूर आनंद उठा सकती हैं। ये रेसिपी बच्चों को भी पसंद आएगी और ये सेहत के लिए भी अच्छी है। तो चलिए जानें आलू की खीर की रेसिपी जिसे आप सावन सोमवार के व्रत में खा सकती हैं।

बनाने की विधि

• आलू की खीर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गाढ़ा होने तक उबाल लें। ध्यान रखें हमेशा दूध को धीमी आंच पर ही उबालें जिससे ये उबालकर बाहर न गिरे।
• आलू को भी उबालकर इसका छिलका अलग कर दें और अच्छी तरह से इसे मसलकर अलग रख दें। आलू को मसलने के लिए आप कद्दूकस का इस्तेमाल भीकर सकती हैं।
• इसके बाद गाढ़े किए गए दूध में चीनी मिला लें और इसे थोड़ी देर के लिए पकने दें। इसके बाद दूध में इलायची, मसले हुए आलू और ड्राई फ्रूट्स मिला दें।
• खीर को कम से कम 10 मिनट तक धीमी गैस पर पकने दें और जब यह गाढ़ी हो जाए तब इसे आंच से उतार लें और ऊपर से भी थोड़े ड्राई फ्रूट्स मिलाकर थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें।
• खीर जब ठंडी हो जाए तब इसका स्वाद उठाएं। आप इसमें ऊपर से केसर भी मिला सकती हैं।