अपने नन्हे-मुन्ने के लिए चावल की मदद से बनाएं यह रेसिपी

जब एक शिशु जन्म लेता है तो अपने जीवन के शुरूआती दिनों में वह केवल मां का दूध ही पीता है। लेकिन छह माह पूरे होने के बाद मां उसे सॉलिड फूड देना शुरू कर देती है। ऐसे में शुरूआत दाल और चावल जैसे इंग्रीडिएंट्स से ही होती है। अमूमन इसे उबालकर या फिर बेहद पतली खिचड़ी बनाकर बच्चे को दी जाती है। लेकिन यह वही स्टेज होती है, जब बच्चे का टेस्ट डेवलप हो रहा होता है। ऐसे में जरूरी होता है कि आप बच्चे को हर तरह का फूड खाने के लिए दें। इतना ही नहीं, आप एक ही इंग्रीडिएंट्स को अलग-अलग तरह से उसे दें। इससे बच्चे के टेस्ट को डेवलप होने में मदद मिलती है।

हालांकि, डॉक्टर यह सलाह देते हैं कि अगर आप बच्चे को कोई इंग्रीडिएंट देते हैं तो पहले उसके टेस्ट के डेवलप होने तक उसे कम से कम तीन-चार दिन तक एक ही इंग्रीडिएंट दें। ऐसे में आप उस इंग्रीडिएंट को कई अलग-अलग तरीकों से सर्व कर सकती हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपके नन्हे-मुन्ने के लिए चावलों से बनी कुछ रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप भी आसानी से ट्राई कर सकते हैं-

बनाएं राइस सूप

अगर आपका बच्चा छह माह से अधिक उम्र का है तो आप उसके लिए राइस सूप बना सकती हैं। इसे बनाना भी बेहद ही आसान है।

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आवश्यक सामग्री-

• 3 बड़े चम्मच चावल
• 9 बड़े चम्मच पानी

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक बाउल में चावल डालें। अब इसमें थोड़ा पानी डालकर उसे 15-20 मिनट के लिए सोक करें।
• अब उस पानी को हटा दें और एक बार चावलों को साफ पानी से धो लें।
• अब एक बर्तन में चावल डालें और इसमें तीन गुना पानी डालकर उसे गैस पर रखें।
• अब आप चावलों को अच्छी तरह पकाएं।
• इसके बाद आप चावलों को पानी सहित अच्छी तरह मैश करें। आप चाहें तो इसके लिए ब्लेंडर या मैशर की मदद भी ले सकती हैं।
• अब चावल का सूप या चावल का पानी बनकर तैयार है।
• आप इसे बच्चे को पिला सकती हैं।

बनाएं घी राइस

यह रेसिपी सात महीने से अधिक उम्र के बेबी के लिए सही मानी जाती है। इसे बनाने के लिए आप पहले चावलों को पका सकती हैं या फिर पहले से पके हुए चावलों से भी इसे तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री-

• आधा कप पके हुए चावल
• आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच घी

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले चावल और पानी के 1:2 के अनुपात में डालकर पकाएं।
• अब एक पैन में घी पिघलाएं।
• आंच बंद कर दें। चावल और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• अब आप एक बाउल में घी चावल डालकर बच्चे को खिलाएं।
• अगर आपके बच्चे ने अभी-अभी सॉलिड फूड खाना शुरू किया है तो ऐसे में आप चावल की कंसिस्टेंसी को थोड़ा थिन रख सकती हैं।

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बनाएं सेब की खिचड़ी

अगर आपके बच्चे ने सात माह पूरे कर लिए हैं तो आप तरह-तरह के फलों को उसकी डाइट में शामिल कर सकती हैं। इसी क्रम में आप उसे चावल व सेब की मदद से खिचड़ी भी बनाकर दे सकती हैं।

आवश्यक सामग्री-

• चावल - 100 ग्राम
• मूंग दाल - 30 ग्राम
• सेब - 1
• दालचीनी पाउडर - चुटकी भर

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अब उन्हें एक कटोरी में 10 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में भाप दें।
• ठंडा होने के बाद, इन्हें पीस कर प्यूरी बना लें।
• चावल और मूंग दाल को 15 मिनट के लिए भिगो दें।
• चावल और मूंग दाल को एक साथ कुकर में 3 सीटी आने तक पका लें।
• चावल पक जाने के बाद, चावल को ठंडा करके उसमें सेब की प्यूरी डाल दीजिए।
• साथ ही इसमें दालचीनी पाउडर भी मिक्स करें।

तो अब आप बच्चे को सबसे पहले कौन सी रेसिपी बनाकर देंगी? यह हमें फेसबुक पेज के कमेंट सेक्शन में अवश्य बताइएगा।

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Image Credit- Pexels, freepik

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