Vrat Paneer Bhujiya Recipe: 22 सितंबर से शारदीय नवरात्रि का पर्व शुरू हो रहा है। नौ दिनों तक चलने यह पर्व माता के नौ स्वरूपों को समर्पित है। इस दौरान भक्त उनकी उपासना करते हैं और व्रत रखकर सात्विक भोजन करते हैं। व्रत में अक्सर खाने के लिए बहुत कम विकल्प होते हैं। ऐसे में आमतौर पर लोग मूंगफली, लौकी और आलू का सेवन करते हैं। रोजाना इन चीजों से बनी डिशेज खा-खाकर अक्सर लोग बोर हो जाते हैं। ऐसे में मन करता है कि कुछ नया बनाए, जो जल्दी बनने और व्रत में खाया जाने वाला हो। अगर आप भी इस साल नवरात्रि में आलू और लौकी से हटकर डिश बनाना चाहती हैं, तो पनीर की भुजिया बना सकती हैं। इतना ही नहीं बल्कि आप पनीर से जुड़ी अन्य रेसिपी जैसे कचौड़ी, बिना मसाले के ग्रेवी पनीर बना सकती हैं। नीचे लेख में जानिए व्रत के लिए पनीर भुजिया बनाने की रेसिपी-
इसे भी पढ़ें- Recipe Of The Day: लंच में बनाएं सिंघाड़े के साथ टेस्टी पॉट राइस, शेफ स्नेहा से जानें इसका आसान तरीका
इसे भी पढ़ें- Recipe of the Day: घर पर मिनटों में तैयार करें चुकंदर-नारियल की मजेदार चटनी, अभी नोट कर लें इसकी आसान रेसिपी
इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।
Image Credit- gemini
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
पनीर भुजिया बनाने की रेसिपी
भुजिया बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें।
इसके बाद कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। इसके बाद जीरा डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
अब इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
फिर टमाटर की प्यूरी डालकर तब तक पकाएं जब तक घी अलग-अलग न दिखने लगे।
इसके बाद इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इन चीजों को अच्छे से पकाने के बाद इसमें पनीर डालकर अच्छे से भूनें।
पकने के बाद गैस बंद कर ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालें।
अगर आप ग्रेवी पनीर बनाना चाहती हैं, तो मसाला पकाने के बाद 1 गिलास पानी डालकर 5-10 मिनट तक लो फ्लेम पर पकाएं।
इसके बाद इसमें कद्दूकस किया या क्यूब पनीर (घी में भूनें हुए) डालकर 2-4 मिनट पकाकर गैस बंद करें।
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।