मावा चिक्की एक खास रेसिपी है, जो कि मूंगफली के पाउडर से बनाई जाती है। लोहड़ी और मकर संक्रांति का त्योहार आने वाला है, इस त्योहार में मूंगफली, गुड़ और तिल से बनी मिठाई का सेवन किया जाता है। आप सभी ने मूंगफली की चिक्की, तिल के लड्डू और गजक का सेवन जरूर किया होगा। यदि आप सर्दियों में बनने वाली इन मिठाइयों के स्वाद से ऊब गए हैं, तो आपके लिए आज हम एक खास तरह की चिक्की की रेसिपी लाए हैं। यह रेसिपी बनाने में भी आसन है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। घर पर बनी ये मावा चिक्की खाने में इतनी सॉफ्ट है कि मुंह में जाते ही घुल जाती है।
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मावा चिक्की
मावा चिक्की बनाने के लिए पैन में मूंगफली को रोस्ट करें और छिलका निकालकर मिक्सी में पीस लें।
अब पैन में दो चम्मच घी और आधा कप गुड़ को डालकर पिघला लें, फिर एक चुटकी बेकिंग सोडा ऐड करें।
चाशनी में पिसे हुए मूंगफली पाउडर को डालकर मिक्स करते हुए पकाएं।
एक ट्रे में घी लगाएं और चिक्की के मिश्रण को डालकर अच्छे से बेलकर फैला लें और काटकर खाने के लिए सर्व करें।
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