पेठा खाना भला किसे पसंद नहीं होगा। खाने में स्वादिष्ट और मिठास से भरपूर पेठा के नाम पर आगरा का पेठा बहुत मशहूर है। भारत में पेठा तो हर कहीं पाया और बनाया जाता है, लेकिन देश में आगरा का पेठा अपने स्वाद, बनावट और मिठास के कारण सभी में अलग है। लेकिन क्या आपको पता है कि पेठा सिर्फ आगरा में ही नहीं बनाया जाता है। आगरा के पेठा के अलावा हमारे देश में ऐसी एक और जगह है जहां के पेठे की तारीफ करते लोग थकते नहीं है। यह पेठा राजस्थान में मशहूर है, जिसे लोग राजस्थानी बेसन पेठा के नाम से जानते हैं। यह बेसन के पेठे राजस्थान में मारवाड़ियों के बीच बहुत मशहूर है। बेसन के पेठे खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और यह बनाने से लेकर स्वाद तक, हर चीज में आगरा के पेठे से पूरी तरह से अलग है। बेसन के पेठे का स्वाद हल्का बर्फी और पेड़े की तरह होता है। तो चलिए बिना देर किए इस पेठे के बारे में जान लेते हैं कि यह कैसे बनता है और इसे बनाने की क्या टिप्स है।
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