धनिया-पुदीना नहीं इस बार पकौड़ों संग बनाएं सूजी की चटनी, हर कोई हो जाएगा दीवाना...देखें रेसिपी

शाम के समय जरा सी भूख लगते हैं हमें कुछ चटपटा और तीखा खाने का मन करने लगता है। साथ ही, हम ऐसी डिश की खोज करते हैं जो कि झटपट बनकर तैयार भी हो जाए। वहीं अगर बारिश हो रही है फिर तो सबकी जुबान पर पहला नाम पकौड़ों का नाम आता है। अब पकौड़े बने और साथ में चटनी न हो ऐसा तो नहीं हो सकता। चटनी के बिना पकौड़ों का मजा अधूरा होता है। ऐसे में हर बार धनिया, पुदीना, टमाटर और नारियल की चटनी खाकर हो बोर हो जाते हैं। अधिकतर घरों में पकौड़ों, डोसे आदि के साथ यही चटनियां सर्व की जाती हैं।

यदि आप इस बार पकौड़ों और डोसे के साथ कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं तो आज हम आपको इस आर्टिकल में सूजी की चटनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसको आप बनाकर पराठे, पकौड़े और डोसे के साथ एन्जॉय कर सकती हैं। यकीनन इस चटनी का स्वाद आजतक न तो आपने चखा होगा और न ही कभी नाम सुना होगा। आपके घर में भी एक बार सूजी की चटनी को खाने के बाद सब दीवाने हो जाएंगे। आइए फिर जान लेते हैं सूजी की चटनी बनाने की आसान सी रेसिपी।

सूजी की चटनी की रेसिपी

• इसके लिए आपको एक कटोरी सूजी लेकर उसे छान लेना है।
• फिर आप थोड़ा धनिया और हरी मिर्च लेकर उसे साफ करके धो लें।
• इसके बाद आपको कुछ लहसुन की कलियां भी छील लेनी हैं।
• अब आपको दो टमाटर लेकर उन्हें धोकर वॉश कर लेना है।

• फिर आपको मिक्सर जार में सूजी और दही डालकर मिक्स करना है।
• अब आप इसमें टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन, जीरा और नमक डालकर पीस लें।
• इसके बाद आपको एक पैन में थोड़ा तेल, राई और करी पत्ते डालने हैं।

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• फिर आप इसमें पिसी हुई चटनी को डालकर चलाएं और गैस बंद कर दें।
• आपकी सूजी की टेस्टी चटनी बनकर तैयार है।

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