जली खीर से बदबू दूर करने के लिए इन चीजों का करें इस्तेमाल

शायद ही कोई ऐसा होगा जिसे खीर न पसंद हो। खासतौर पर ठंडी खीर खाने में बेहद टेस्टी लगती है। घर में खीर किसी खास मौके पर बनाई जाती है या फिर अगर किसी का मन हो। कहा जाता है कि खीर का स्वाद तब ज्यादा बढ़ जाता है, जब मन से बनाई जाती है। कई बार ऐसा होता है कि खीर बनाते-बनाते यह जल जाती है और फिर पूरे घर में इसकी बदबू फैलने लगती है। ऐसे में आप ज्यादातर महिलाएं खीर को फेंक देती हैं। हालांकि, आपको ऐसा नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे पैसे के साथ-साथ समय की भी बर्बादी होती है। इसलिए आज हम आपके लिए कुछ ऐसे फूड हैक्स लेकर आए हैं, जिनकी मदद से यह समस्या कम हो जाएगी। आप खीर में कुछ चीजें डालकर बदबू को कम कर सकती हैं। क्या आप जानना चाहती हैं कौन-सी हैं ये चीजें तो इस आर्टिकल को आखिर तक जरूर पढ़ें।

पके केले से दूर करें बदबू

क्या आपने कभी खीर बनाई है और फिर यह जल गई है तो आपको कैसा लगा होगा? आपका भी मूड खराब हुआ होगा। खीर जलने के बाद अगर बदबू आ रही है तो आपको इसमें केला डालना चाहिए। इसके लिए पके केले का ही उपयोग करें। अगर केला थोड़ा सा भी कच्चा रहा तो बदबू कम नहीं होगी। बस इसके लिए आपको खीर में एक पक्का केला डालना होगा। इससे ना केवल खीर से जलने की बदबू दूर हो जाएगी बल्कि स्वाद भी बढ़ जाएगा।

रोज एसेंस का करें इस्तेमाल

खीर अगर जल जाती है तो आप क्या करती हैं? अगर फेंक देती हैं तो ऐसा न करें। इस बार हम आपके लिए जली हुई खीर के स्वाद को दोबारा सही करने की तरकीब लेकर आए हैं। डेजर्ट को गार्निशिंग करने के लिए ड्राई रोज पेटलस का इस्तेमाल किया जाता है। इसी तरहआप खीर में रोज एसेंस डाल सकती हैं। इसकी केवल कुछ ही बूंदों का उपयोग करें, अन्यथा खीर स्वाद बदल जाएगा। (सेब के खीर की रेसिपी)

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इलायची पाउडर से मिलेगा फायदा

बिरयानी से लेकर चाय तक में इलायची का इस्तेमाल किया जाता है। इसका कारण इसकी बेहतरीन खुशबू और स्वाद है। यह कहा जा सकता है कि अगर डेजर्ट का फ्लेवर बढ़ाना हो तो इसके लिए इलायची से बेहतर शायद ही कोई दूसरा ऑप्शन होगा। इसी तरह अगर गलती सी खीर बनाते-बनाते यह जल गई है और बदबू जाने का नाम नहीं ले रही है तो आप इलायची का उपयोग कर सकती हैं। (इलायची से जुड़े हैक्स)

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दूध का करें इस्तेमाल

क्योंकि खीर दूध से बनाई जाती है। ऐसे में अगर खीर जल जाए तो आपको एक्सट्रा दूध डालकर इसकी बदबू को कम कर सकती हैं। एक अलग बर्तन में खीर को निकाल लें। फिर इसमें ऊपर से दूध डालें। दूध को कम आंच पर पका लें, ताकि यह खीर में अच्छे से मिल जाए।

यह बातें भी जानें

• अगर खीर जल गई है तो आपको सबसे पहले इसे दूसरे बर्तन में डालना चाहिए। उसी बर्तन में दोबारा से खीर ना पकाएं।
• बर्तन को खुरचे नहीं। इससे जल वाला भाग भी सही खीर में मिल जाएगा।

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