शेफ कुणाल कपूर से जानें रेड वेलवेट कुकीज की रेसिपी

कुकिंग करने के शौकीन लोग अक्सर घर पर ही अपने हाथों से खाना बनाना पसंद करते हैं। उन्हें बाजार से खरीदी हुई चीजों का स्वाद नहीं आता है। जी, यह बात हम अपने मन से नहीं कह रहे बल्कि यह कई लोगों की राय है। मीठे में कुकीज का क्रेज कभी भी कम नहीं हो सकता है। इसलिए बच्चे हो या बड़े सभी को कुकीज खाना पसंद होता है।

क्या आपको भी कुकीज खाने का शौक है? इसलिए आप बाजार जाकर अलग-अलग फ्लेवर की कुकीज खरीदकर लाती हैं। आप घर पर भी कुकीज बना सकती हैं। आज हम आपके लिए शेफ कुणाल कपूर की रेड वेलवेट कुकीज की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप कुछ ही स्टेप्स में आसानी से बना पाएंगी।

विधि

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• एक बड़े बर्तन में ½ कप मक्खन,1 कप चीनी और वैनिला की कुछ बूंदें डालें।
• अब इसे व्हिपिंग मशीन की मदद से मिक्स कर लें।
• अब इसमें 2-3 चम्मच दूध और 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
• अब दोबारा इसे अच्छे से व्हिस्क कर लें।
• अब छलनी में 1½ कप मैदा, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच कोको पाउडर डालें।
• अब सभी चीजों को मक्खन वाले पेस्ट में छान लें। (रेड वेलवेट मग केक रेसिपी)

• अब सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और इसमें 2 बूंद रेड फूड जेल कलर मिक्स करें।
• ओवन को 177 सेल्शियस पर प्रीहीट करें।
• अब इस पेस्ट की गोल-गोल लोई बनाकर ओवन में सिलिकॉन बेकिंग मैट पर रखें।