हमारा देश में तरह-तरह के व्यंजन खाए जाते हैं फिर चाहे वेज हो या फिर नॉन वेज। मगर हमारे खाने में रोटी की वैल्यू क्या है यह तो हम जानते ही हैं। हम रोज अपनी डिश बदल सकते हैं, लेकिन रोटी हमेशा शामिल रहती ही है। हालांकि, अब रोटी की जगह को नान को परोसा जाने लगा है। कई सब्जी तो नान के बिना स्वादिष्ट भी नहीं लगती.... खासकर नॉन वेज डिश।
तंदूरी नान बनाना वैसे तो बहुत ज्यादा मुश्किल नहीं है, लेकिन कई बार ऐसा होता है कि नान बनने के बाद सख्त हो जाते हैं या तो थोड़ी देर बाद वो खाने लायक नहीं रहते हैं। क्या आपके साथ भी ऐसा ही होता है तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम आपके लिए अपनी 'फूड स्कूल' सीरीज में कुकिंग हैक्स लाते रहते हैं।
इसी कड़ी में हम आपको घर पर तंदूरी नान बनाने के टिप्स बताएंगे, जो यकीनन आपके लिए मददगार साबित हो सकते हैं।
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अगर आपको नान फूलता हुआ नहीं दिख रहा है, तो हमें तवे के नीचे आंच तेज कर देनी चाहिए। साथ ही, बगल वाला गैस बर्नर चालू करें और इसके ऊपर नान को पलटें और अच्छी तरह से कुरकुरा होने तक छोड़ दें।
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नान बनाने के लिए यह थे हमारे हैक्स। अगर आपको कोई और हैक पता है तो हमें नीचे कमेंट करके जरूर बताएं।
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