पनीर पकोड़ा भूल जाएंगी जब खाएंगी क्रिस्‍पी पनीर नगेट्स, जानिए रेसिपी

पनीर का नाम सुनते ही बच्‍चों के ही नहीं बड़ों के मुंह में भी पानी आने लगता है। और जब बात हो पनीर नगेट्स की फिर तो क्‍या कहना। जी हां इंडियन फूड में पनीर को बहुत पसंद किया जाता है। सबसे अच्‍छी बात पनीर टेस्‍टी होने के साथ-साथ पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक लेकिन कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। इसलिए ये बच्‍चों की हेल्‍थ के लिए बहुत अच्‍छा होता है। और आप इसे आसानी से घर में बना सकती हैं। इसे आप किसी भी पार्टी में स्टार्टर या शाम के नाश्ते में स्नैक्स के रूप में चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें, सभी इसके टेस्‍ट के दीवाने हो जाएंगे। आइए क्रिस्‍पी पनीर नगेट्स बनाने की रेसिपी के बारे में जानें।

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तैयारी में समय- 30 मिनट
बनाने में समय- 10 मिनट

सामग्री

• क्रश किया हुआ पनीर- 300 ग्राम
• क्रश किए हुए आलू-100 ग्राम
• ब्रेड क्रम्‍स- 30 ग्राम
• कॉर्नफ्लोर और चीज- 2 टेबल स्पून
• चिली फ्लैक और लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
• ओरगेनो- 1/2 चम्मच
• नमक- स्‍वादानुसार
• तलने के लिए तेल- आवश्यकतानुसार

बनाने का तरीका

• सबसे पहले ब्रेड क्रम्स और कॉर्न फ्लोर को छोड़कर सभी चीजों को एक बड़े बाउल में अच्छे से मिलाकर तैयार करें।
• अब कॉर्न फ्लोर में पानी मिलकर एक पतला घोल तैयार कर लीजिए।
• फिर तैयार चीजों को कटलेट्स का शेप दीजिये। अगर सही शेप में आने में मुश्किल हो रही हैं तो इसमें थोडे से ब्रेड क्रम्‍स मिला लें।
• अब कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डिप कीजिये और ब्रेड क्रम्ब में लपेट दीजिये।
• एक कढाई में तेल गर्म किजिये और नगेट्स को गोल्डन होने तक तल लीजिये।
• गर्म-गर्म धनिया चटनी और टोमेटो सॉस से खाइए।

तैयार है यम्मी पनीर नगेट्स...एन्जॉय

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सावधानी

पनीर डालने से पहले तेल को अच्‍छी तरह से गर्म कर लें ताकि पनीर ज्‍यादा तेल ना सोखे।

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