इडली दक्षिण भारतीय लोगों का एक फेवरेट ब्रेकफास्ट है जिसे अन्य चीजों जैसे नारियल की चटनी, धनीया की चटनी, टमाटर की चटनी, सांभर आदि के साथ परोसा जाता है। इडली कई तरह की होती हैं जैसे राइस इडली, रवा इडली, चावल और दाल की इडली आदि यह वेजीटेरियन लोगों के लिए बेस्ट ऑप्शन है जिसे अपने टेस्ट भी किया होगा। लेकिन क्या आपने कभी चिकन कीमा इडली के बारे में सुना है या वह कहीं खाई है? जी हां, आज हम आपको बताने वाले हैं चिकन कीमा इडली को कैसे बनाते हैं। यह एक अल्टीमेट नॉन वेजिटेरियन रेसिपी है जो यकीनन नॉनवेज लवर्स को पसंद आएगी। इडली सेहत के लिए बहुत लाभकारी है जो बहुत स्वादिष्ट होती है अगर इसमें चिकन का तड़का भी लगा दिया जाए तो स्वाद दो गुना और बढ़ जाएगा। तो चलिए जानते हैं कि कैसे घर पर ही चुटकियों में वेजिटेरियनइडली में नॉनवेज का तड़का लगाया जाए।
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चिकन कीमा इडली घर पर बनाएं
चावल और दाल को 2 से 3 घंटे भिगोने के बाद पीस लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें उसमें सारे मसाले डालें।
फिर टमाटर और पानी डालकर अच्छे से पकाएं। अब इसमें कीमा और हरा धनिया डालकर कुछ देर पकाएं फिर गैस ऑफ कर दें।
अब इडली के सांचे में तेल लगाएं और घोल की एक परत डालें फिर उसमें कीमा डालें।
अब दोबारा इडली का घोल डालें और 20 से 25 मिनट तक पकने दें।
आपकी चिकन कीमा इडली तैयार है। इसे अपनी पसंद की चटनी और सांभर के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
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