अगर आप चाट लवर हैं, तो गोलगप्पे खाना आपको भी पसंद होगा। आमतौर पर लोग गोलगप्पे के साथ चटपटा पानी लेना पसंद करते हैं, मगर उन्हें मीठे गोलगप्पे खाना पसंद है उन्हें इमली का मीठा पानी बेस्ट लगता है। हम आपको कई बार और कई तरह से गोलगप्पे के चटपटे पानी की रेसिपी बता चुके हैं, मगर आज हम आपको बताएंगे कि आप घर पर गोलगप्पे का मीठा पानी कैसे बना सकती हैं।
गोलगप्पे का मीठा पानी घर पर बनाना बहुत ही आसान है और यह बहुत ही कम समय और सामग्री में बन कर तैयार हो जाता है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि क्या है।
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इन आसान स्टेप्स को फॉलो करते हुए घर पर बनाएं टेस्टी गोलगप्पे का मीठा पानी।
सबसे पहले 2-3 घंटे के लिए इमली को 2 ग्लास पानी में भिगो कर रख दें।
जब इमली फूल कर मुलायम पड़ जाए, तो उसे पानी में अच्छी तरह से मैश करें और उसके बीज को अलग कर लें।
अब आप एक कढ़ाई में मैश की हुई इमली डालें। धीमी आंच पर इस मिश्रण को पकाएं।
कुछ देर बाद इस मिश्रण में चीनी डालें और अच्छे से मिक्स करें। चीनी डालने पर यह मिश्रण थिक हो जाएगा।
अब आप इसमें काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुने जीरे का पाउडर मिक्स करें।
अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से पकाएं और उबाल आने दें। जब एक उबाल आ जाए तो आंच को बंद कर दें।
अब मिश्रण के ठंडा होने का इंतजार करें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसे छान लें। फिर इसमें ठंडा पानी, पुदीने की पत्तियां और आइस क्यूब्स मिक्स करें।
गोलगप्पे का मीठा पानी बन कर तैयार हो जाएगा। आप इसे 2-3 दिन तक स्टोर भी कर सकती हैं। यह रेसिपी आपको अच्छी लगी हो, तो इसे शेयर और लाइक जरूर करें। इसी तरह और भी आसान रेसिपीज पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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