बाजरा का सेवन अक्सर सर्दियों में किया जाता है। इस मौसम में बाजरा की रोटी,खिचड़ी, लड्डू और दलिया समेत कई चीजें बनाकर खाई जाती है। लेकिन क्या आपने बाजरा से बने राजस्थान की पारंपरिक पेय बाजरा की राब का स्वाद चखा है? बाजरा की राब एक बेहद ही स्वादिष्ट ड्रिंक है, जो खास सर्दियों में शरीर के इम्यूनिटी को बूस्ट करने से लेकर सर्दी-जुकाम से राहत पाने के लिए बनाया जाता है।
मुख्य रूप से राब एक गर्म पेय है, जिसे गुड़, बाजारा, इलायची, अदरक और दूध जैसी अन्य सामग्रियों का उपयोग कर बनाया जाता है। सर्दियों में बनने वाले इस पारंपरिक ड्रिंक को सर्दी-जुकाम के लक्षणों से राहत पाने के लिए पिया जाता है। राब को गरीबों का भोजन कहा गया है, बाजरे की राब में पोषक तत्वों का भंडार होता है, जो हर मायने में हमारे सेहत के लिए फायदेमंद है। फाइबर और स्टार्च युक्त अनाज से तैयार बाजरे की राब शरीर को ऊर्जा देने के लिए बेस्ट है।
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