घर पर आसानी से बनाएं अरहर दाल चिप्स, जानें रेसिपी

अगर सर्दियों में शाम की चाय के साथ कुछ टेस्टी खाने को मिलता है तो चाय का स्वाद और शाम का मौसम अपने आप ही सुहावना हो जाता है। वैसे चाय के साथ चिप्स खाने का एक अलग ही मज़ा होता है। खासकर घर के छोटे बच्चे तो चिप्स को बहुत ही पसंद करते हैं।

वैसे तो चावल के साथ अरहर दाल कई बार ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने अरहर दाल से चिप्स बनाने का ट्राई किया है? इस लेख में हम आपको अरहर दाल से चिप्स बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है। आइए जानते हैं।

बनाने का तरीका

• अरहर दाल के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले अरहर दाल को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। आप चाहें तो एक दिन पहले भी पानी में भिगोकर दाल को रख सकते हैं।
• अगले दिन पानी में से दाल को अच्छे से छान लें। अब आप अरहर दाल को मिक्सर में डालें और महीन पीस लें। दाल पीसने के बाद किसी बर्तन में निकाल लें।
• इसके बाद दाल में नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, गेहूं का आटा और सूजी को डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए और कुछ देर के लिए अलग रख दें।

• सभी सामग्री मिक्स करने के बाद मिश्रण में से लेकर छोटी-छोटी लोइयां बना लें और अच्छे से बेल लें। अब इसे चिप्स के आकार में काट लीजिए और 1 दिन के लिए धूप में रख दें।
• अगले दिन एक कढ़ाही में तेल को गर्म करें और चिप्स को डालकर डीप फ्राई कर लें। फ्राई करने के बाद चिप्स के ऊपर चाट मसाला को डालकर सर्व करें।(सोयाबीन से बनाएं ये 3 टेस्टी रेसिपीज)