सुबह के नाशते में या शाम की चाय के साथ गरम-गरम पकौड़ों के साथ चटनी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। आपने कई तरह की चटनी के स्वाद चखे होंगे। भारत में खट्टी, मीठी और कड़वी कई तरह की चटनी घरों में बनाई जाती हैं। मगर, आज हम जो चटनी आपको बनाना सिखाने वाले हैं उसके बारे में कम ही लोगों ने सुना होगा। आज हम आपको ‘अंजीर की चटनी’ बनाना सिखाएंगे।
यह चटनी मीठी होती है मगर इसमें हल्की सी कड़वाहट भी होती है, जो इसके स्वाद को अनोखा बनाती है। बेस्ट बात तो यह है कि आप इस चटनी को 1 महीने तक स्टोर करके रख सकती हैं। आपको बता दें कि यह चटनी स्वाद में तो बेस्ट है ही साथ ही यह आपकी सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है।अंजीर के फायदे
- अगर आप वजन कम करना चाहती हैं तो अंजीर इसमें आपकी मदद कर सकता है। इसे आप दूध के साथ न लें वरना वजन घटने की जगह बढ़ेगा।
- अंजीर में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है। अगर आपकी हड्डियां कमजोर हैं तो आपको अंजीर जरूर खानी चाहिए।
- अंजीर में पोटैश्यिम की भी भरपूर मात्रा होती है। आप अंजीर यदि हाई बीपी की मरीज हैं तो आपको रोज अंजीर खाना चाहिए।
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