20 Minute Recipe: घर पर आसानी से बनाएं हेल्दी और टेस्टी स्प्राउट्स पोहा

गर्मियां शुरू हो गई हैं और इस मौसम में हमेशा ये लगता है कि कुछ हल्का खाया जाए जो आसानी से डायजेस्ट हो जाए। गर्मियों में ही सबसे ज्यादा डायजेशन की समस्याएं होती हैं और इन्हें दूर करने के लिए आप हल्का खाना ही पसंद करते हैं। तो क्यों न ऐसे में कुछ ऐसी रेसिपी बनाई जाए जिसमें आपको ज्यादा मेहनत भी न लगे, वेट लॉस के लिए भी अच्छी हो और उस रेसिपी से डायजेस्टिव समस्याएं भी न हों। आज हम आपको स्प्राउट्स पोहा की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बनाने में काफी आसान भी है।

विधि-

• सबसे पहले आप पोहे को थोड़ी देर पानी से धोकर रख दें। आप इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें राई, हरी मिर्च और करी पत्ते डालें। आप तीनों को एक साथ भी डाल सकते हैं या फिर राई को पहले डालकर बाकी दोनों चीज़ें बाद में डालें।
• अब आप प्याज को डालरक1 मिनट के लिए भूनें। जैसे ही प्याज का रंग बदले उसमें आप बाकी सब्जियां डालें। आपको मूंग स्प्राउट्स इसी समय डालना है।
• आपको इन सब्जियों में अब हल्दी, नमक डालें। इसके अलावा कोई भी मसाले का इस्तेमाल न करें क्योंकि हम इस रेसिपी को काफी हेल्दी बना रहे हैं।
• अब पैन को कवर करके इसे 2-3 मिनट तक सॉफ्ट होने के लिए रख दें। आप इस रेसिपी में थोड़ा सा पानी भी स्प्रिंकल कर सकते हैं अगर स्प्रॉउट्स तेल कम होने के कारण बहुत चिपक रहे हैं तो। पर तेल को न मिलाएं।
• अब इसमें पोहा मिलाएं और इसे 2-3 मिनट तक कवर करके पकाएं। आप गैस को बंद करें और फिर इसमें नींबू और धनिया पत्ता डालें।
• ध्यान रहे कि हमें इस पोहे में कोई भी और मसाला नहीं मिलाना है। इसे जितना हेल्दी हो सके उतना हेल्दी बनाएं।