तनाव हमारे जीवन का हिस्सा है। आप हम यह दुनिया का कोई भी व्यक्ति तनाव जरूर लेता है, किसी न किसी काम को लेकर चिंतित जरूर रहता है। यह एक ऐसी प्रतिक्रिया है जो हमें किसी भी परिस्थिति से सामना करने के लिए प्रेरित करती है। हालांकि इसके नेगेटिव इंपैक्ट भी हमारे शरीर पर पड़ते हैं। अक्सर आपने यह महसूस किया होगा या देखा होगा कि जब कभी भी हम तनाव में होते हैं तो हमें कुछ मीठा खाने की क्रेविंग होती है।
ऐसा होना नॉर्मल है या इसके पीछे कोई साइंस है? आपके सभी सवालों का जवाब हम इस आर्टिकल के जरिए दे रहे हैं कि आखिर क्यों तनाव और चिंता में हम मीठा खाना चाहते हैं। इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट आईना सिंघल ने जानकारी साझा की है।
जब हम तनाव लेते हैं तो हमारा शरीर एक हार्मोन जिसे हम कॉर्टिसोल हार्मोन के नाम से जानते हैं, इसका उत्पादन करता है जो तनाव को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार होता है। कॉर्टिसोल आपके फैट और कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म को उत्तेजित करता है, जिससे आपके शरीर में ऊर्जा की वृद्धि होती है।
इसे ऐसे समझ सकते हैं की कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि के कारण शरीर को तुरंत ऊर्जा की जरूरत महसूस होती है। मीठे खाद्य पदार्थ में चीनी होती है जो जल्दी से शरीर में शुगर को बढ़ा देती है, जिससे तुरंत ऊर्जा मिलती है और मन को आराम मिलता है।
इस वजह से हमें मीठी चीज खाने की इच्छा होती है। इसके अलावा तनाव में रहते हुए शरीर को नमकीन और फैट्स की भी जरूरत महसूस होती है। यह स्थाई रूप से प्रभावी होता है लेकिन लंबे समय तक ऐसा करने से सेहत पर नेगेटिव असर पड़ता है।
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